Skagen Bryghus elsker lokalsamfundet og navngiver øl efter det. P. S. Krøyer er endnu en af disse berømte Skagensmalere, som Skagen Bryghus hylder med en øl. Det er det lyse og lette, der er i højsædet, og Skagen Bryghus anbefaler selv at sætte den til fx thai-mad og sushi. Navn: KrøyerBryggeri:…
Jeg forbinder oftest Peter Wessel – bedre kendt som Tordenskjold – med Frederikshavn. Men han var nu fra Norge. Det kan Skagen Bryghus nu ikke gå så højt op i. Tordenskiold er en hyldest til søhelten, der kæmpede bravt for den danske flåde i 1700 tallet. Navn: TordenskioldAlkohol: 5,00% Skum Rigeligt med…
Skagen Bryghus vil have helt klart øl. Og når de ikke filtrerer øllet, så må udgangspunktet – altså vandet – være klart, så inden vandet bliver til øl bliver det lige renset en gang. Væltepeter fra Skagen Bryghus er en dobbeltbock (eller doppelbock, hvis det skal være originalt og fint).…
Midtfyns Bryghus har lavet en chiliøl og det har Medicibeers også med Jacobs Chili. Jabos-serien er efterhånden ret omfattende, så uanset dine smagspræferencer og hvilken lejlighed du vil have øl til, så er der en mulighed med Jacobs. Navn: Jacobs Chili Alkohol: 6,50% Skum Flot lysebrunt skum med en fin struktur på toppen,…
I 2010 startede Anders Coisbo et bryggeri i eget navn. Produktion foregik i starten i garagen, men sidenhen er Coisbo blevet kontraktbryggeri og har fået brygget hos Indslev Bryggeri og Ørbæk Bryggeri. Øllet blev solgt primært lokalt, men med stigende produktion er dækningsområdet også udvidet fra primært at udspringe i Morud nordvest…
Skal jeg udpege ét bryggeri som er min favorit, vil Skagen Bryghus og Stensbogaard være dem, der kæmper om pladsen. Jeg ved ikke hvad der gør, at jeg lige er faldet sådan for Stensbogaard – altså lige bortset fra deres fremragende øl – det må være den historie de kan fortælle, der giver…
Refsvindinge Bryggeri og Malteri på Østfyn er et gammelt foretagende. Det er stadig en familievirksomhed, så der er virkelig traditioner og nærhed i bryggeri og øl. 125 år er det blevet til, og umiddelbart er der intet der tyder på at familien i Refsvindinge har tænkt sig at stoppe. I…
Garagebryggeriet Coisbo (sådan startede det) har overordentligt spændende navne til sine øl. Her er det Urban Haze, en Pale Ale med hyldeblomst (som det også er set i fx. Ørbæks Fynsk Forår). Det tyder på en frisk øl med markant bitterhed. Navn: Urban Haze Alkohol: 4,80% Skum Beigefarvet, fyldigt skum med en relativt…
Hvid jul brygges af Køges ølmæssige stolthed: Bryghuset Braunstein på havnen i Køge. Braunstein er mere end blot et ølhus, der er også gang i whiskeyproduktion, så de udnytter alle facetter af deres malt. Og så brygger de øllet økologisk. Om øllet Navn: Hvid Jul Bryggeri: Bryggeriet BraunsteinLand: DanmarkType: SæsonølAlkohol: 5,60% Tema:…
Willemoes Jul er blot en af flere julebryg fra Bryggeriet Vestfyen. Med den fart, der er på at alle skal lave mange slags julebryg, så forventer jeg, at der i nær fremtid vil være et endnu større julebrygsudvalg fra Vestfyen. Ikke nødvendigvis fra Willemoes-serien, men dog flere alt i alt.…
Aarhus Bryghus går ordentligt til julemakronerne med deres deres Aarhus Bryghus Julebryg. Rørsukker, appelsinsaft, appelsinskalolie og nelliker. Hvis det ikke er julens ingredienser par excellence, så ved jeg ikke hvad der er. Navn: Julebryg Alkohol: 6,00% Skum Beigefarvet til hvidt skum, der ikke fylder meget. Det har en fin struktur og hænger…
Superlight er Tuborgs bud på en øl uden alkohol. De kalder det stadig en øl, men jeg er nu lidt skeptisk. En del af brygprocessen, når man laver øl er, at der dannes alkohol. Alligevel kan tuborg lave en øl uden alkohol. Eller rettere: med et absolut minimum af alkohol.…
Carls Plzner var testøl #1 i Carlsbergs Ølvalg 2011. Carlsberg har lavet tre øl til Ølvalg 2011. Testøl nr. 1 er en pilsner – her stavet vældigt moderne “Plzner”. Under sloganet “God øl til god mad” prøver Carlsberg – igen – at blive en velkommen gæst på hverdagens middagsbord. Om…
Nummer 2 i rækken af tre testøl i Carlsbergs Ølvalg 2011 er denne Carls Bock, der skulle have “rig sødme og mild duft af karamel”. De nye Carls varianter er tænkt til at kunne komme på bordet til hverdagsmad. Meeen… en øl på over 7% en tirsdag aften kl. 18.00?…
Bornholms ølmæssige stolthed er Svaneke Bryghus. Og det kan de med rette være stolte af. Bryghuset har udvidet pilsner repertoiret med denne Session Pilsner. Øllet Navn: Session Pilsner Bryggeri: Svaneke Bryghus Land: Danmark Alkohol: 5,0% Type: Pilsner Tema: Påske, Bornholm Skum Kridhvidt skum, der fylder godt. Det har en fin struktur…
Medicibeers er ved at have et ret bredt sortiment, bryggeriets unge alder til trods. Den erfarne brygger Jacob Medici er her på banen med en mørk hvedeøl. Jeg har kun set Indslev Bryggeri lave en mørk hvede hidtil, så det er vældigt spændende, hvordan Jacobs udgave er. Navn: Jacobs Mørk Hvedeøl Alkohol: 7,50% Skum Beigefarvet,…
Bryggeriet Fuglsang har lavet en sæsonøl, der passer til høstsæsonen, den mørke hvede Høstfugl. En øl må gerne have en god historie. Det har Høstfugl også. Fuglsangs historie til øllet er: Fuglsang har indfanget solens varme stråler i denne hasselnøddebrune hvedeøl med flot kompakt skum. Øllet Navn: Høstfugl Alkohol: 5,00% Skum Lyst,…
Årgangsbryg er noget som Wiibroes Bryggeri og Albani har lavet i mange år. Efterhånden er der flere der har sluttet op om den tradition og således også Harboes Bryggeri. Årgangsøl er noget af det stærkeste øl på det danske marked, der ikke er lejlighedsøl (fx julebryg) ellerBarley Wine. Også Harboe sætter…
Bryggeriet Skands har overlevet længe i et hårdt marked for specialøl brygget af mikrobryggerier. Altså må der være noget at komme efter, som tiltaler tilpas mange. Jeg har tidligere testet en påskebryg fra Skands hvor konklusionen var, at der skulle mad til at løfte den ellers ret gennemsnitlige oplevelse. Spændende om Julebryg…
Thy Julefnug fra Thisted Bryghus så dagens lys i 1996. Den var et alternativ til den julebryg man allerede bryggede i Thisted, nemlig en ikke helt så alkoholstærk variant som den oprindelige julebryg. Siden er porteføljen af Thy’ske julebryg udvidet. Øllet Navn: Julefnug Bryggeri: Thisted BryghusLand: DanmarkAlkohol: 5,80%Type: WienerTema: Jul, Sæsonøl Skum…
