Bock fra Thisted

Thisted Bryghus eksperimenterer hele tiden. Et af eksperimenterne er denne 4 | Bock, der er lagret sammen med lavasten (en Thy-specialitet). Denne bock er halvt overgæret, halvt undergæret. Navn: Bock | 4 Alkohol: 8,00% Skum Lyst, gråbrunt skum med en god og rigelig fylde og en fin til halvgrov struktur. Det har…

Læs mere

Bock Hell

Bock er en stolt tysk tradition. Og her er så en ægte tysk bock bier.  Engel Bräu, der har lavet Bock Hell, har eksisteret siden 1738, så når man nu har lavet øl i langt over 250 år har man haft rig mulighed for at oparbejde en vis erfaring. Det…

Læs mere

Thy Bock

Bryggeren i Thisted har følt en vældig inspiration. Og man opfordres til at smage bock’en og selv blive inspireret. Om en enkelt Thy Bock kan gøre det eller om der skal flere til, nævner historien ikke noget om. Går du efter modellen med flere bock, så vær opmærksom på den…

Læs mere

Højt Prioriteret Bock

Refsvinding på Østfyn har lavet en bock, som de kalder HP Bock. Etiketten på flaskehalsen proklamerer “Højt prioriteret”, men der står ikke noget i forhold til hvad, det er højt prioriteret. Eftersom Refsvindinge Bryggeri er kendt for gode øl må en højt prioriteret øl være i særklasse. Navn: HP Bock Alkohol: 7,40%…

Læs mere

Nørrebrosk påske

Nørrebro Bryghus får bryget sit øl i Hedehusene. Øllet fås både på flaske og “på hane”, dvs. som fadøl. Og eftersom mad og øl supplere hinanden i fin stil, så har man også et mikrobryggeri kombineret med en restaurant i København. Et af Nørrebro Bryghus’ ambitiøse mål er at ændre…

Læs mere

Porse i øl som ikke er fra Thy

Porse og rønnebær er blandt de ingredienser, der skaber en Semper Ardens Bock. Mest almindeligt er det nok at se porse i Thy’s Porse Guld, men der er enkelte andre, der eksperimenterer med denne fine plante i øl. Navn: Semper Ardens Bock Alkohol: 7,10% Skum Pænt, lysebrunt skum med en fin struktur,…

Læs mere

Nat Expressen

Bryggeriet Vestfyen er kendt for særdeles ringe øl, men også en serie gode specialøl under navnet Willemoes. Og så tapper de Ale no. 16 for Refsvindinge Bryggeri. Det er også Bryggeriet Vestfyen, der står bag Nat Expressen. Navn: Nat Expressen Alkohol: 6,00% Skum Let, lysebrunt skum, der dog forsvinder helt og aldeles…

Læs mere