Mestrene af hvedeøl – Erdinger – har lavet en mørk variant af den kendte hvedeøl. Erdinger anbefaler, at man drikker øllet af deres eget glas, men den slags skal man ikke lade sig bremse af. Her er brugt et ganske ordinært glas (endda rengjort i opvaskemaskine). Navn: Dunkel Alkohol: 5,60% Skum Særdeles…
Witbier fra Hoegaarden er en overordentlig populær belgisk hvedeøl. Det er helt sin egen, men har nu ikke altid været populær. Da witbier blev brygget i Leuven i Flandern i 1400 tallet var det herfra at øllet var populært. Hoegaarden er etalberet i 1445 og stod længe i skyggen af…
Indslev er det eneste danske bryggeri, der udelukkende laver hvedeøl. Netop dansk hvedeøl kan være en blandet oplevelse, men i og med at Indslev specialiserer sig i den grad de gør, så kommer der noget ret godt øl ud af det. Indslev Bryggeri ligger på Fyn, hvor der er ved…
Kongens Bryghus har en lang – meget lang – historie bag sig. Skiftende ejere har ført navnet videre gennem hundreder af år og Gaase Hvid har rødder tilbage til 1550. Historiens vingesus omklamrer således øl fra Kongens Bryghus – og i særdeleshed Gaase Hvid – så om ikke andet har…
En sort hvedeøl skiller sig ud fra mængden. Så Indslev Sort Hvede er alene derfor noget særligt. Løfterne på etiketten lover hygge i den tunge ende, hvor øllet angiveligt skal passe til efterårshygge, gryderetter, vildtkød og skimmeloste. Er du til mørk øl, så forkæl dig selv med en Sort Hvede…
Kvajj laver øl af blandet kvalitet. Noget er rigtigt godt, andet har stadig store muligheder for forbedring. Det gør det til lidt af et lotteri at få øl fra Kvajj. Heldigvis er smag forskellig, så det at nogen synes godt eller skidt om noget er bestemt ikke et udtryk for,…
Baggardsbryggeriet fra Holstebro har tidligere lavet hyldestøl til både Depeche Mode (Black Celebration) og Rolling Stones. Her har vi fat i en Indian Summer, der er lidt af en fusionsøl. Lys ale (IPA), hvede og så tilsat mynte. Navn: Indian Summer Alkohol: 6,20% Skum Det vil ud. Min Indian Summer havde ligget…
Carlsberg har forsøgt sig med en hvedeøl i Semper Ardens serien. Semper Ardens er et forsøg på at lave det ypperste man kan frembringe, så om det lykkes at lave en ordentlig hvedeøl (der tilsyneladende er en stor udfordring for mange danske bryggerier) bliver spændende at se. Navn: Weisse Alkohol: 5,00% Skum…
Tyskerne er kendt for at være særdeles gode – verdens bedste – til at lave hvedeøl. Og danske hvedeøl er i for mange tilfælde af en sådan støbning, at man nok ikke skal satse på eksport, men snarere på videreudvikling af produktet. Der ER undtagelser, men der er ubehageligt langt…
Cloudy Wheat er et bud på en hvedeøl fra Gourmet Bryggeriet. De danske avisers ølanmeldere har generelt været imponerede af de danske hvedeøl, de er kommet på markedet i 2008. GourmetBryggeriet plejer at lave rigtigt gode øl, så det bliver spændende at se om Danmark endelig kan få en stolt…
Herslev Bryghus har lavet hvedeøl, som Gode Drikke har prøvesmagt. Bryggeriet skriver selv om hveden: “Stilen er traditionel sydtysk.Er brygget med lige dele hvede- og bygmalt af bedste kvalitet fra Bamberg.Flot gul farve.Frisk i smag og duft med en fin frugtagtig fylde og en blød og fin sødme.Bitterheden er holdt…
En rigtig Bayersk øl. Og så er det en hvedeøl. Memminger er et bryggeri, der ligger i Bayern og som bruger naturligt bjergvand. Det er de gode historier, der står i kø her, lad os se om det også er godt øl. Forventningerne er høje, da Memminger Weissbier er præmieret…
