Indslev er det eneste danske bryggeri, der udelukkende laver hvedeøl. Netop dansk hvedeøl kan være en blandet oplevelse, men i og med at Indslev specialiserer sig i den grad de gør, så kommer der noget ret godt øl ud af det. Indslev Bryggeri ligger på Fyn, hvor der er ved at hobe sig indtil flere rigtigt gode bryggerier op. Baseret på en passion, kærlighed til det gode øl og en passende portion vovemod får disse mindre bryggerier frembragt nogle perler, som det er enhver forundt at prøve at smage.
Navn: Julehvede Alkohol: 6,50% Skum Tykt, næsten flødeskumsagtigt, fyldigt skum trænger sig på ved opskænkningen. Skummet er cremefarvet, men en fin struktur. Det holder forholdsvis længe. Udseende Uklar, karamelfarvet. På etiketten står der, at den er rødlig som mørkt rav, men så rød og mørk synes jeg nu ikke den er. Det er mere i retning af Werters Echte. Der er ganske få kulsyrebobler at se. Duft En fyldig duft med klare kendetegn fra typiske hvedeøl. Desuden en rund og lidt sødlig duft. Smag Blød og god. Kæler fløjlsblødt for hele munden og fylder godt, rent smagsmæssigt. Lidt karamel, en smule syre, god bitterhed, der utvivlsomt er tilstede, men er det på en tilbageholdende måde. Bedømmelse Skal du have danskbrygget hvedeøl, så gør dig selv den tjeneste at tage en Indslev. Det er generelt godt øl. Julehvede holder til at blive drukket hele vejen gennem en julefrokost. Og lidt mere end det. Som nydeøl en kold decemberdag ved middagstid går den også rent hjem.
2977