Ørbæks julebryg hedder Santa C. Skal man finde på et navn er langt de fleste oplagte allerede taget, men Ørbæk har nået at sætte sig på det selvforklarende Santa C. Ørbæk Bryggeri gør vældigt meget ud af, at deres øl er økologiske. Det markerer en helt klar holdning til tingene,…
Ørbæk Bryggeris slogan er “Det lille bryggeri med den store smag”. Nu er det øllet, der smager, ikke bryggeriet som sådan, så dybest set er sloganet noget sludder. Men øllet plejer at være godt. Navn: Double Bock Beer Alkohol: 7,80% Skum Der er meget skum i en Double Bock Beer. Det er…
I vinterens kolde tid skal der mørkt og tungt øl til. Det er tanken bag Ørbæk Bryggeris Imperial Stout, der i sæsonen også hedder Vinterbryg. Ud over mørkt øl, får man også en god historie om øltypens oprindelse i 1800-tallets England, og at især det Russiske hof var glade for…
Det er de franske og belgiske juleøl, der er forbilledet for Ørbæks Jingle Bells. Alene det, at skulle forholde sig flaskens fysiske fremtoning og størrelse, er en overvindelse i sig selv. Der er 75 cl i flasken, så der er til mere end én i en enkelt øl. Hyldesten til…
Blueberry Hill Ale er lavet som en hyldest til sangen “Blue Berry Hill”, som Louis Armstrong og Fats Domino sagn i 40’erne og 50’erne. Det må siges at være på tide, at denne aldrende sang får dedikeret en øl som hyldest. Der er både blåbær og spelt i denne øl…
Ørbæk har brygget en øl i anledning af Danske Ølentusiasters 10 års fødselsdag, og som samtidig er en øl til European Beer Festival 2008. Alt i alt er det en øl der fejrer noget. Og øl til ølentusiaster kan man godt tillade sig at lave noget mere krævende end fx…
Ørbæk Bryggeri har lavet en nøddeøl. Og så prydes etiketten af et sødt lille egern. Nødde-delen henviser til øllets farve, og – som Ørbæk skriver på etiketten – så kan Nut Brown Ale spores tilbage til det 16. århundredes England. Navn: Nutty Alkohol: 5,00% Skum Lysebrunt skum med en forholdsvis grov struktur.…
Ørbæk brygger økologisk øl. Og de gør en dyd ud af det. Om der reelt er smagsforskel på økologisk og ikke-økologisk øl er nok svært at konstatere, men det er da sikkert godt for NOGET. For at friske op på tingene er der i denne forårsøl tilsat hyldeblomst. Vi har…
Lav en øl, find på er sjovt navn. Og lav så navnet om til noget ganske ordinært. Det er den korte historie om Ørbæks Rappenskralde Porter, der nu hedder Geniuss Extra Stout. Og hermed er begreberne porter og stout endnu engang blandet, så forvirringen om de to begreber fastholdes. Navn: Rappenskralde…
Ørbæk Bryggeri brygger gerne økologisk. Det gælder også denne Half&Half. Bryggeriets egen beskrivelse: “Ørbæk Half&Half er en mørk, stærk øl af portertypen. Vi har brygget den ud fra en gammelkendt værtshusskik, hvor man blander pilsner og porter – halvt af hver. Ørbæk Half&Half er en tilnærmelse til denne blanding med…
En stor (75 cl) ale fra Ørbæk Bryggeri. Prøv den – den er fuld af overrakselser. Smagspanelet, der har bedømt denne Ørbæk Halloween Ale bestod af fire ølglade unge mænd. Navn: Ørbæk Halloween Ale Alkohol: 7,20% Skum Skummet er meget cremet. Udseende En Ørbæk Halloween er en temmelig mørk øl. Rigtig mørk.…
Ørbæk laver primært økologisk øl. De af ingredienserne der kan skaffes som økologiske er det, og derved får de lov til at kalde øllet øko-øl. Ørbæk afslører selv, hvad hemmeligheden er bag deres gode øl: “Hemmeligheden bag godt øl er på samme tid enkel og kompleks; Øl brygges på malt,…
