Undergær og masser af malt. Så har bryggerne i Thy tændt op under en økologisk påskebryg, som de så kækt kalder Påskeæg. Thisted Bryghus har efterhånden en hel del økologiske øl på programmet, og dette Påskeæg er altså en af dem og den supplerer den påskebryg Thy også har på…
Carlsbergs bud på en øl til den moderne forbruger (primært kvinder i alderen 30-45 år) hedder Copenhagen. Eller Copenhagen 56° N for nu at have det hele med. Denne øls målgruppe er det aldrig rigtigt lykkedes at få overbevist om at drikke øl, men nu prøver Carslberg altså med Copenhagen.…
På Bornholm har de mange kvaliteter. En af dem er Svaneke Bryghus. Mit indtryk af bryggeriet er, at det er noget tilbagelænet, men det kræver hårdt arbejde at lave god øl i høj kvalitet. For det med den høje kvalitet et mig andet indtryk. Navn: Påskebryg Alkohol: 5,70% Skum Masser af skum…
En af de øl der er fast i sortimentet hos Medicibeerser Påskebryg. “Fast” betyder her “når årstiden er til det”. Er niveauet som ved de øvrige i sortimentet, som jeg har smagt er der tale om ren nydelse. Påskebryg er brygget hosRefsvindinge Bryggeri. Navn: Påskebryg Alkohol: 5,70% Skum Let beigefarvet, fyldigt skum, der…
Sylvester Guld fra Skagen Bryghus er lavet i samarbejde med gøgler, kunster (og meget mere) Leif Sylvester. Han er ellers nok en mand med sine meninger på rette sted, så en øl lavet i samarbejde med ham må give markanthed. Det forventer jeg. På den anden side er han også…
Drachmann og Anna & Michael Ancher definerer næste Skagen, såvel som sommer (Midsommervisen) og billedliggørelsen af de lyse danske sommernætter. Og det er netop de lyse sommernætter Skagen Bryghus har i tankerne med Drachmann pilsner. Navn: Drachmann Alkohol: 5,00% Skum Hvidt skum med en grov struktur. Moderat fyldighed og relativt hurtigt svinder…
Thisted Bryghus har lavet en Porse Guld, som de er blevet ret berømte for. En guldøl tilsat porse, som giver et særligt strejf af noget spændende. Tænk eksempelvis også på porsesnaps, der skiller sig meget ud fra mere almindelige snapse. I Thy har de så også lavet Porse Guld Ekstra.…
Birkebryg er en pilsner, hvor bryggeriet Skovlyst har gjort noget ekstra ud af en hel masse. God humle, god malt, godt gær. Og så lige det, der gør denne øl til noget helt særligt. Birkebryg er eftergæret med birkesirup fra egen skov, og det skal angiveligt give en ekstra friskhed.…
Folmer Troelsen fra Bredsten ved Vejle gør sig – blandt enormt meget andet – i specielle øl. Det med det specielle skal tages helt alvorligt, for indimellem er det nogle sære eksperimenter han roder sig ud i. Denne Årgangsøl 2004 har undertitlen “Kraftig øl med slag i”. Og det er…
Der hvor Fur Bryghus ligger nu, lå tidligere en motorfabrik. For at hylde den – og industrien som sådan – har Fur Bryghus lavet Steam Beer. Steam Beer er gæret på undergær ved stuetemperatur, og bryggeriet betegner den selv som en “ekstra stærk pilsner”. Navn: Steam Beer Alkohol: 7,80% Skum Beigefarvet skum,…
Fuglsang sender en stille hyldest tul Hertug Hans med denne pilsner, som de betegner som “mørkt lagerøl”. Så mørkt er det nu heller ikke, men som øltype er den i daglig praksis mere kendt som classic pilsner. Hermed må Fuglsangs betegnelse siges at rette sig mere mod originalen end det…
Royal-serien udvides næsten i samme takt som koncernens lokale bryggerier og mærker nedlægges. Royal er ikke længere begrænset til at være et Ceres produkt (det er endda noget tid siden Ceres Bryggerierne blev lukket), men et højprofileret mærke fra Royal Unibrew. Royals øl plejer at være fint, så der blive…
En af de amerikanske klassikere er Miller Genuine Draft. Den er vældig populær, målt i solgte mængder, men ud fra den målestok er Budweiser også populær. Popularitet er ikke entydigt et mål for kvalitet, men hvordan den sammenhæng er, når det drejer sig om Miller Genuine Draft finder vi snart…
Mexico er kendt for æsler, trompetmusik, kaktus, tequila og Sol. Alt det der med Aztekerriget er der ikke mange, der lige husker på. Bryggeriet, der har lavet Sol har eksisteret siden 1890, så de har haft alle chancer for at blive gode til at brygge øl. Populært, DET er Sol,…
Tiger får for at være en tørstslukker. Det er mange asiatiske øl (fx Singha fra Thailand). Det betyder oftest at det er noget tyndt, men læskende øl. Navn: Tiger Beer Alkohol: 5,00% Skum Kridhvidt skum med en fin struktur. Det skummer fint op, men forsvinder også igen i løbet af relativt kort tid.…
Umiddelbart er der ikke mange klokker der ringer, da jeg første gang støder på bryggerinavnet Mahou. En senere research viser, at bryggeriet er grundlagt i 1890 og at de faktisk i 2000 købte 70% af aktierne i San Miguel – bryggeriet bag den mest udbredte Sna Miguel pilsner i Spanien.…
Når en øl skal eksporteres, så skal den vel have en vis kvalitet. Alene af den simple årsag, at den skal kunne sælges. Cervezas Alhambra laver generelt øl af jævn kvalitet. Der er ikke rigtigt noget af der gør sig markant bemærket, men målt efter spanske standarder kan de svare…
I Sønderjylland drikker man Fuglsang, ligesom man på Fyn drikker Odense Pilsner. “En øl” i Sønderjylland er synonym med Fuglsang. Visse lokale stoltheder skal man enten vænne sig til eller være vokset op med. Sådan er det ikke med Fuglsang Pilsner, her kan alle være med. Navn: Fuglsang Pilsner Alkohol: 4,80% Skum…
Det lyder helt tysk at denne øl hedder Adlerbrau. Men den er lavet i Spanien af Cervezas Alhambra, så mon ikke den er lidt spansk i det. Mine oplevelser generelt med spansk pilsner er ikke blandt de bedste, så jeg er spændt på hvad denne pilsner byder på. Navn: Adlerbrau Alkohol: 5,00%…
Fuglsang kalder selv Goldenbird for en traditionel Expport guldøl. Og guldøl det er det i hvert fald – det ses let på styrken på 5,9%. Goldenbird har været brygget siden 1930 og blev relanceret med en større kampagne i 2003. Målgruppen for denne øl er mænd på over 30 år.…
