Høstfugl fra Fuglsang

Fuglsang HøstfuglBryggeriet Fuglsang har lavet en sæsonøl, der passer til høstsæsonen, den mørke hvede Høstfugl.

En øl må gerne have en god historie. Det har Høstfugl også. Fuglsangs historie til øllet er:

Fuglsang har indfanget solens varme stråler i denne hasselnøddebrune hvedeøl med flot kompakt skum.

Øllet

Navn: Høstfugl
Alkohol: 5,00%

Skum

Lyst, gråbrunt skum, der fylder godt og har en fin struktur. Skummet er en smule elastisk, men det hænger ikke i glassets sider.

Udseende

Grumset – meget grumset – og som Fuglsang selv er inde på, hasselnøddefarvet. Det giver en mat brun farve, som ikke er videre køn.

Duft

Hvede på en flad måde.

En lille bitte smule røg, som fra en markbrand (der er ikke meget, men lidt har også ret). Og ellers bare en smule malt.

Smag

Rund og dog skarp. Sødlig og “hvedet” på en kedelig måde.

Det er en fremtrædende friskhed, der præger smagen, men der er lige det der hvedede noget.

Bedømmelse af Høstfugl fra Fuglsang

Fuglsang er bedst til at lave bock og ale. Her er spidskompetencerne. Det kniber noget mere, når vi går ind i hvedeølsgenren, her er der stadig rum til forbedring.

Nogle hvedeøl er for “hvede-kornede” i smagen og det bryder jeg mig ikke om. Det gør oplevelsen for flad på en eller anden måde, og der er en smule af den tendens til stede i Høstfugl. Det trækker ned. Faktisk så meget, at karakteren bliver direkte dårlig.

  • Samlet bedømmelse
2
Sending
User Review
0 (0 votes)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.