Sol over Sundet fra Svendborgsund Bryghus er – som de selv skriver på etiketten – frisk og fyldig med hvedemalt og hyldeblomst. Selv om min mor har boet i Svendborg i mange år, er det først da jeg har et møde med en sælger i arbejds medfør, at jeg får…
I am triple fra Ebeltoft Gårdbryggeri er – som det tydeligt fremgår af navnet – af typen tripel. En tripel er i farve en lys øl og så er den ofte meget stærk. Selv om man kunne fristes til at tro at “tripel” kan henvise til “3 gange så meget…
Mesa Like It Sweet fra Ebeltoft Gårdbryggeri er en meget, meget stærk øl. Det er en Barley Wine på hele 11%. De online shops, der sælger den har samme tekst, og der står, at trods den høje alkoholprocent, så bør den nydes relativt køligt. Så jeg prøver den skur-kold. Ellers…
Økologisk Porter fra Bryghuset Braunstein er en helt klassisk porter. Ud over at brygge øl, så tilbyder Bryghuset Braunstein også at man kan komme forbi og spise. Hele forhistorien med to brødre der hjalp deres farfar med at sanke krydderurter til snaps – uden at de nogensinde havde tanken at…
Solkongen – i skikkelse af den franske konge Ludvig d. 14. – er en historie om storhed og fald. Om en underkendt dreng der arver tronen, halter lidt i forhold til magten men får dog med tiden greb om det. Og SÅ kan det nok være der bliver fest. Versailles…
Solbjerg – Nissen er et resultat af et samarbejde mellem REMA 1000 og Aarhus Bryghus og er lokal øl på den sjove måde. Det startede i Stavtrup og har siden bredt sig til flere af de selvstændige REMA 1000 købmænd i Aarhus-området. REMA 1000 i Solbjerg syd for Aarhus er…
Ding Dong fra Bryggeriet Fuglsang er den ene af de to julebryg, som bryggeriet har på programmet. Den ene – White Christmas – er almindelig pilsnerstyrke. Den anden – og det er så denne her – er noget stærkere. Faktisk er Ding dong så stærk at den bryder en tidligere…
Jacobs Cognac øl er lavet af den østfynske brygmester Jacob Medici der ikke er bange for at eksperimentere. Som flere før ham kommer han spiritus i et af sine bryg, her er det cognac der er i (1%). Om øllet Navn: Cognac ØlAlkohol: 8,50%Bryggeri: MedicibeersLand: DanmarkType: Special ølTema: Fyn Skum Pænt cremefarvet…
Bourbon Stout er en øl med whiskey. Det er ikke nogen nyhed, men heller ikke noget man støder på hver dag. Skal man blande noget i øl, er det nærliggende at tage whiskey, da det er samme basisingredienser, fremstillingsprocessen er bare en lidt anden. Her er det Holbæk Brygs forsøg…
Vulcano Påskebryg er fra Fur Bryghus. Fur Bryghus gør i deres historiefortælling meget ud af, at det vand, der bliver brugt til ølbrygningen er filtreret gennem mange mange år og lag af moler og vulkansk aske. Og så er der ikke langt til navnet på en serie øl med navnet…
Jacobs Sommerøl. Det lyder som noget der gør godt på en varm sommerdag efter hårdt og vel udført arbejde. Sådan en frisk slappe-af øl ,der lige gearer en ned så man bliver ladet op til endnu en tørn. Gad vide om den forestilling holder? Medicibeers har om ikke andet gjort…
Hvede IPA er det, det skal handle om nu. Hvedeøl kan ofte være lidt sødlige i det. Og IPA – India Pale Ale – er meget bitre øl. Her prøver hvedebryggeriet Indslev fra Fyn at kombinere disse to distinkte øltyper. Øllet Navn: Hvede IPAAlkohol: 5,50%Type: Hvede, IPALand: DanmarkTema: Fyn Skum Hvede IPA…
Jacobs Porter er fra Medicibeers. Jeg er imponeret over, at et så ungt bryggeri som Medicibeers har så rigt et sortiment i produktion. Ét er at have ideerne, noget andet er rent faktisk at føre det ud i livet som en fysisk produktion, der er til salg. Det kan Medicibeers.…
Grundlæggeren af Skagen Bryghus – René Sørensen – har lært at brygge øl i Tyskland. Og her hylder Skagen Bryghus tyske traditioner – den klassiske Oktoberfest – med en øl af samme navn. Navn: Oktoberfest Alkohol: 6,0% Bryggeri: Skagen Bryghus Land: Danmark Type: Pilsner Skum Skummet på Skagen Oktoberfest er ikke hvidt.…
På Bornholm er Svaneke Bryghus vældigt populært. de gør meget for at være noget særligt for dem, der er på stedet. Noget øl fås kun på bryggeriet, øllet kan nydes til god mad i restauranten og der er ind i mellem særlige arrangementer på bryggeriet. Alt sammen bygger oven på…
Jacobs Special er lavet af Medicibeers. Medicibeers er et mindre bryggeri på Fyn. Det skal nu ikke lade dig narre af, for både iderigdom, sortiment og kvalitet er i orden. Her testes Jacobs Speciel, der befinder sig i Classic genren, hvad angår udseende og smag. Navn: Jacobs SpecielAlkohol: 4,80% Skum Der er en…
Hertug Hans er brygget på Ærø, for Rise Bryggeri på Ærø har forsøgt sig med en valnøddeøl. Bryggeriet pryder sig af, at være grundlagt for laaaaaang tid siden, og det er også korrekt. Historien har dog været noget omtumlet, så at sige at bryggeriet har en lang og ubrudt historie…
Hvede Bock er endnu en øl fra Fyn. Indslev Bryggeri laver kun hvedeøl, her i en bock variant (weizenbock). Indslev Bryggeri på Fyn har specialiseret sig i at lave hvedeøl, så det er det eneste de laver. Til gengæld gør de det rigitgt godt. Den variant vi har fat i…
Pale Ale – eller ØPA for Ørbæk Pale Ale – er lavet af øl-økologerne fra fynske Ørbæk. Den er lavet på lokalt vand og læssevis af cascadehumle, der er vældigt populær at bruge. Pale Ale er noget ethvert bryggeri før eller siden må prøve kræfter med, da det er en…
Skagen Bryghus laver øl i alle genrer, således også hvedeøl, som ikke ret mange danske bryggerier har en heldig hånd med. I Skagen har man lige siden starten haft en god hjælp fra Tyskland, så der er håb forude med denne klassiske tyske øltype. Navn: NordlysAlkohol: 5,00% Skum Skummet er i mængde…
