Vulcano Påskebryg er fra Fur Bryghus. Fur Bryghus gør i deres historiefortælling meget ud af, at det vand, der bliver brugt til ølbrygningen er filtreret gennem mange mange år og lag af moler og vulkansk aske. Og så er der ikke langt til navnet på en serie øl med navnet Vulcano, hvor det – fra denne serie – her er påskebryggen vi har fat i.
Påskebryggen her, er en undergæret øl. Det betyder, at den er gæret ved lave temperaturer (0-10 grader) og helt praktisk, at gæren falder til bunds i processen.
Øllet
Navn: Vulcano Påskebryg
Bryggeri: Fur Bryghus (link til bryghuset – du skal angive at du er mindst 18 år)
Land: Danmark
Alkohol: 6,00%
Type: Pilsner (guldøl)
Tema: Påske, Historisk
Skum
Skummet på denne øl er cremefarvet over mod det gyldne i farven. Det har en fin struktur og fylder pænt uden at det på nogen måde er overdrevet.
Det hænger lidt i glassets kanter, uden dog at trække gardiner. Skumkronen står flot og længe.
Udseende af Vulcano Påskebryg
Vulcano Påskebryg har en fantastisk gylden karamelagtig farve. den er klar og med en del små kulsyrebobler.
Duft
Duften er tydeligt præget af humle på den friske blomsteragtige måde. Det er vilje til spiring og vækst som passer godt til foråret.
Smag
Denne øl har en diskret smag med en blød bitterhed. Den er lidt flad i smagen – her er lidt mere friskhed ventet – og smager som en guldøl, der har stået lidt for længe.
Bedømmelse af Vulcano Påskebryg
Duften og udseendet udsteder løfter, som smagen ikke kan indfri. Dette mismatch gør den samlede oplevelse til en skuffelse. Et ekstra skud kulsyre vil kunne løfte den samlede oplevelse en karakter.
I en blindtest vil Vulcano Påskebryg formentlig falde i med væggen og placere sig som en ordinær guldøl. Det er en skam når man ellers ser på Fur Bryghus’ øvrige sortiment. Øv.
- Samlet bedømmelse