Tyskland er et kæmpestort land, både når det kommer til geografisk udbredelse og ølkultur. Og det skal vi være glade for, når indtil flere danske brygmestre drager sydover for at lære håndværket ølbrygning. Ikke mindst, når de så efterfølgende kommer hjem og laver godt øl.
Her er et af de tyske forbilleder: Øl fra Bayern.
Navn: Memmingen Premium
Alkohol: 5,10%
Skum
Kridhvidt skum, der fylder godt. Det har en halvgrov struktur, hænger ganske lidt i glasset, men efterlader sig ikke spor. Holdbarheden er rimelig.
Udseende
Meget lys. Altså, sådan lys for alvor, lidt blegfesen måske. Helt klar og med en del små kulsyrebobler.
Duft
Humle på en nærmest hyldeblomst-let måde. Den dufter ikke af hyldeblomst, men har samme lethed. Ellers en duft af korn.
Smag
Let i smagen med en tendens til stor bitterhed. Det bliver dog ved tendensen. Eftersmagen er ret vandet. En fjern smag af metal.
Bedømmelse
Vi er ikke helt oppe og ringe her. Slet ikke faktisk. Det kunne være en hvilken som helst pilsner, der var puttet i flasken, eller… ikke en hvilken som helst, men enhver af de kedelige pilsnere.
Memminger Premium slukker tørsten på en varm dag, men det gør en discount pilsner ligeså godt. Gå hellere efter prisen, end efter Premium.
- Samlet bedømmelse