Anmeldelser af øl
I 2010 startede Anders Coisbo et bryggeri i eget navn. Produktion foregik i starten i garagen, men sidenhen er Coisbo blevet kontraktbryggeri og har fået brygget hos Indslev Bryggeri og Ørbæk Bryggeri. Øllet blev solgt primært lokalt, men med stigende produktion er dækningsområdet også udvidet fra primært at udspringe i Morud nordvest…
Skal jeg udpege ét bryggeri som er min favorit, vil Skagen Bryghus og Stensbogaard være dem, der kæmper om pladsen. Jeg ved ikke hvad der gør, at jeg lige er faldet sådan for Stensbogaard – altså lige bortset fra deres fremragende øl – det må være den historie de kan fortælle, der giver…
Refsvindinge Bryggeri og Malteri på Østfyn er et gammelt foretagende. Det er stadig en familievirksomhed, så der er virkelig traditioner og nærhed i bryggeri og øl. 125 år er det blevet til, og umiddelbart er der intet der tyder på at familien i Refsvindinge har tænkt sig at stoppe. I…
Garagebryggeriet Coisbo (sådan startede det) har overordentligt spændende navne til sine øl. Her er det Urban Haze, en Pale Ale med hyldeblomst (som det også er set i fx. Ørbæks Fynsk Forår). Det tyder på en frisk øl med markant bitterhed. Navn: Urban Haze Alkohol: 4,80% Skum Beigefarvet, fyldigt skum med en relativt…
Aarhus Bryghus går ordentligt til julemakronerne med deres deres Aarhus Bryghus Julebryg. Rørsukker, appelsinsaft, appelsinskalolie og nelliker. Hvis det ikke er julens ingredienser par excellence, så ved jeg ikke hvad der er. Navn: Julebryg Alkohol: 6,00% Skum Beigefarvet til hvidt skum, der ikke fylder meget. Det har en fin struktur og hænger…
Carls Plzner var testøl #1 i Carlsbergs Ølvalg 2011. Carlsberg har lavet tre øl til Ølvalg 2011. Testøl nr. 1 er en pilsner – her stavet vældigt moderne “Plzner”. Under sloganet “God øl til god mad” prøver Carlsberg – igen – at blive en velkommen gæst på hverdagens middagsbord. Om…
Nummer 2 i rækken af tre testøl i Carlsbergs Ølvalg 2011 er denne Carls Bock, der skulle have “rig sødme og mild duft af karamel”. De nye Carls varianter er tænkt til at kunne komme på bordet til hverdagsmad. Meeen… en øl på over 7% en tirsdag aften kl. 18.00?…
Bornholms ølmæssige stolthed er Svaneke Bryghus. Og det kan de med rette være stolte af. Bryghuset har udvidet pilsner repertoiret med denne Session Pilsner. Øllet Navn: Session Pilsner Bryggeri: Svaneke Bryghus Land: Danmark Alkohol: 5,0% Type: Pilsner Tema: Påske, Bornholm Skum Kridhvidt skum, der fylder godt. Det har en fin struktur…
Den tjekkiske pilsner er den ægte vare. Siges det. Og her er det så en halvmørk en af slagsen med masser af erfaring og historie bag, idet bryggeriet er helt tilbage fra 1897. Øllet Navn: Sedm Kuli Bryggeri: Pivovar Benesov Land: Tjekkiet Alkohol: 5,5% Type: Pilsner Tema: Udland Skum Sedm…
Medicibeers er ved at have et ret bredt sortiment, bryggeriets unge alder til trods. Den erfarne brygger Jacob Medici er her på banen med en mørk hvedeøl. Jeg har kun set Indslev Bryggeri lave en mørk hvede hidtil, så det er vældigt spændende, hvordan Jacobs udgave er. Navn: Jacobs Mørk Hvedeøl Alkohol: 7,50% Skum Beigefarvet,…
Bryggeriet Fuglsang har lavet en sæsonøl, der passer til høstsæsonen, den mørke hvede Høstfugl. En øl må gerne have en god historie. Det har Høstfugl også. Fuglsangs historie til øllet er: Fuglsang har indfanget solens varme stråler i denne hasselnøddebrune hvedeøl med flot kompakt skum. Øllet Navn: Høstfugl Alkohol: 5,00% Skum Lyst,…
Årgangsbryg er noget som Wiibroes Bryggeri og Albani har lavet i mange år. Efterhånden er der flere der har sluttet op om den tradition og således også Harboes Bryggeri. Årgangsøl er noget af det stærkeste øl på det danske marked, der ikke er lejlighedsøl (fx julebryg) ellerBarley Wine. Også Harboe sætter…
Bryggeriet Skands har overlevet længe i et hårdt marked for specialøl brygget af mikrobryggerier. Altså må der være noget at komme efter, som tiltaler tilpas mange. Jeg har tidligere testet en påskebryg fra Skands hvor konklusionen var, at der skulle mad til at løfte den ellers ret gennemsnitlige oplevelse. Spændende om Julebryg…
Thy Julefnug fra Thisted Bryghus så dagens lys i 1996. Den var et alternativ til den julebryg man allerede bryggede i Thisted, nemlig en ikke helt så alkoholstærk variant som den oprindelige julebryg. Siden er porteføljen af Thy’ske julebryg udvidet. Øllet Navn: Julefnug Bryggeri: Thisted BryghusLand: DanmarkAlkohol: 5,80%Type: WienerTema: Jul, Sæsonøl Skum…
Finns Jul er fra familieforetagendet Refsvindinge Bryggeri laver mest af alt specielle øl. Deres mest populære øl er den mørke Ale no. 16. Som nævnt har vi dog her fat i en af deres julebryg – dem laver Refsvindinge nogle stykker af – nemlig Finn’s Jul. Om Finns Jul Navn: Finn’s…
En sprød, lækker julestout, som du aldrig har fået den før. Sådan beskriver Midtfyns Bryghus selv sin julestout. En stout, som de anbefaler til stærk ost, chokolade, konfekt eller som en dessert i sig selv. Midtfyns Bryghus er nærmest specialister i stout’er. Jeg har ikke bemærket andre bryggerier have et…
Julen er højtid på mere end én måde. Christmas Ale er et bidrag til højtiden. Det er den sæson der byder på det største antal forskellige øl. Alene de danske bryggerier sprøjter tilsammen mere end 200 forskellige julebryg på markedet hvert år. Én af disse mange julebryg er fra Vestfyn,…
Carls Gylden var kandidat nr. 3 til Carlsbergs ølvalg 2011. Carlsberg synes – af helt åbenlyse årsager – at vi skal drikke mere øl. Ikke større mængder pr. gang vi drikker, men til flere anledninger, fx til hverdagens aftensmad og hvor eksempelvis vin har taget over. Som en del af…
Blandt de første fire bryg som Skagen Bryghus lavede var Sortbøder. Det er den, der nu hedder Bundgarn. Skagen Bryghus gør meget ud af at være tro mod Skagen. Det kommer til udtryk i tilgangen til deres øl, der har en god historie relateret til lokalområdet, og som til en…
Ølfabrikken har tidligere ført sig frem med god øl på dåse. Her er der gjort noget ekstra ud af emballagen, som er en stor 75 cl. flaske, der er lukket med champagneprop. Præcis ligesom Gourmetbryggeriets ekslusive øl. Eftersom Gourmetbrygeriet ejer Ølfabrikken kan man få en tanke, der går i retning af…
