Ørbæk Bryggeri har lavet en nøddeøl. Og så prydes etiketten af et sødt lille egern. Nødde-delen henviser til øllets farve, og – som Ørbæk skriver på etiketten – så kan Nut Brown Ale spores tilbage til det 16. århundredes England. Navn: Nutty Alkohol: 5,00% Skum Lysebrunt skum med en forholdsvis grov struktur.…
Ørbæk brygger økologisk øl. Og de gør en dyd ud af det. Om der reelt er smagsforskel på økologisk og ikke-økologisk øl er nok svært at konstatere, men det er da sikkert godt for NOGET. For at friske op på tingene er der i denne forårsøl tilsat hyldeblomst. Vi har…
Vildsvin og kronvildt. Og så natur, der får lov til at være natur. Det – og så tørv – er noget af det, Lille Vildmose er kendt for. Vildsvin og kronvildt bruges til fx Vildmosens egen spegepølse. Og så bruges vildsvinet til at pryde etiketten på stedets egen Vildmoseøl, en…
En Piney er – ifølge Gourmetbryggeriet selv – en søster til deres GB Blanche. Hvordan man ser to øl som søstre ved jeg ikke, men sådan er påstanden. Appelsin, hyldeblomst, fersken og karamel bør være at finde i duften. Det er anderledes og det tyder på en blød og rund…
Så skal der testes øl med historie. Vintage Ale 2006 er – som navnet siger – en årgangsøl, der kan tåle at blive liggende. Der er “kun” produceret 100.000 stk. af denne øl, og det er nr. 26.066 der testes. Vintage Ale er en ide, der – hos Fuller’s –…
Julen 2005 var helt speciel. Her måtte flere bryggerier melde udsolgt af julebryg. Dog lykkedes det at finde denne bryg 2 måneder efter jul. Gourmetbryggeriet i Roskilde har lavet denne julebryg. Smagen er julebryg, så på den måde skiller den sig ikke ud, men set i forhold til en snebajer…
En dejlig øl fra Abbaye de St. Landelin. Det er en ale, selv om nogle hårdnakket påstår at det er en hvedeøl. 1545
Endnu en øl fra Mikkeller, der er klar til at indtage Danmark. Jackie Brown er brygget på Gourmet Bryggeriet i Roskilde, der også står bag en række skønne øl-værker. Med et pragtfuldt glimt i øjet skriver Mikkeler selv om Jackie Brown: “Hvis det havde været Quentin Tarantinos heltinde Jackie Brown,…
Royal Brown Ale er inspireret af den engelske pubkultur. Bryggeriet skriver selv, at det er en fyldig og overgæret øl, der dufter af malt, karamel og humle. Eftersmagen skulle være præget af nødder og frugt. Navn: Brown Ale Alkohol: 4,60% Skum Pænt, cremefarvet/beuge skum, der dog forsvinder ret hurtigt. Udseende Mørk, næsten…
Nisser, elvere og andre væsener må elske denne øl. Den er som taget ud af Hobbitten. Bryggeriets egen beskrivelse: “Head Brewer, Jeremy Moss, has produced a full chocolate malt flavour beer by the addition of a small proportion of crystal malt and the use of Fuggles hops blended with Styrian…
En stor (75 cl) ale fra Ørbæk Bryggeri. Prøv den – den er fuld af overrakselser. Smagspanelet, der har bedømt denne Ørbæk Halloween Ale bestod af fire ølglade unge mænd. Navn: Ørbæk Halloween Ale Alkohol: 7,20% Skum Skummet er meget cremet. Udseende En Ørbæk Halloween er en temmelig mørk øl. Rigtig mørk.…
En øl kan skille sig ud at være særligt god i sin kategori eller ved at finde på noget helt særligt. Grauballe Bryghus har fundet på at putte honning udvundet af brasilianske appelsinblomster.Det skulle angiveligt give en frisk øl med honning og appelsinsmag. Navn: Orange Blossom Alkohol: 6,00% Skum Let cremefarvet skum,…
Belgisk inspireret ale er grundlaget for en øl med det helt specielle navn Fiddivous Påskebryg. Om Fiddivous betyder noget vides ikke med bestemthed, men en Google-søgning giver kun øl fra Stenvs som resultat. Navn: Fiddivous Påskebryg Alkohol: 7,00% Skum Lysebrunt, cremet, fyldigt skum. Ligger som en fin hat ovenpå øllet. Udseende Kobberrød,…
DaCapos påskebryg har undertitlen Pastorale. Det er et musikudtryk for landlig idyl med grønne enge og påskelam. Et check at denne udlægning på Wikipedia antyder at DaCapos fortolkning er… en fortolkning. Der er snarere tale om at udtrykket dækker over hyrders livsstil som en art lokale nomader, der flytter rundt med deres…
Ærø Påskeale er skabt på det gendannede Rise Bryggeri på Ærø. Bryggeriet opstod formelt 1884 som mejeri. Efter 1. Verdens krig overtager familien Rasmussen hele forretningen og i 1926 starter man med at brygge øl – Prima Lyst Hvidtøl som bliver kendt i hele det Sydfynske område. I 1956 ophører…
En tegning af en påskehare og en historie om, at påskeharen er en tysk tradition ledsager denne øl fra Nibe. Umiddelbart ser det lidt naivt ud, så en smagstest er meget spændende. En Nibe Påsketrippel baserer sig på den belgiske klostertradition, så der er lagt op til en øl med…
Fur Bryghus laver godt øl. De har spændende ideer og formår – som regel – at have held med ideerne. Nu har de også lavet en påskebryg. Vandet, der er brugt er – som alt andet vand til Fur-øl – filtreret gennem lag af vulkansk aske og moler. Årtusinders forædling,…
Bryggeriet Vestfyen spænder vidt. De står bag en jammerlig pilsner af ringeste discountskuffe, de tapper Ale No. 16 for Refsvindinge og så har de deres egen Willemoes serie, som er spændende specialøl. Her testes Willemoes Påske Ale. Navn: Willemoes Påske Ale Alkohol: 8,00% Skum Lysebrunt, fint og meget fyldigt. Det holder ganske…
Nørrebro Bryghus skriver selv om Bombay Pale Ale: “Bombay Pale Ale – Nørrebro Bryghus’ fortolkning af alle ale-elskeres favorit – India Pale Ale. En kraftig øl, brygget udelukkende på engelsk Marris Otter malt, som giver en dyb og intens maltkarakter. Masser af frugtige ale aromaer suppleres af intense indslag af…
Humoren er i højsædet, når Duedal Bryglade laver øl. De har lavet tre øl i en Cowboyserien: Den Gode, Den Onde og Den Grusomme. Her er det Den Onde, der smages på. Den Onde er Duelund Bryglades bud på en India Pale Ale Navn: Cowboy – Den Onde Alkohol: 8,00% Skum Da…
