Jingle Ale

Julen 2005 var helt speciel. Her måtte flere bryggerier melde udsolgt af julebryg. Dog lykkedes det at finde denne bryg 2 måneder efter jul. Gourmetbryggeriet i Roskilde har lavet denne julebryg. Smagen er julebryg, så på den måde skiller den sig ikke ud, men set i forhold til en snebajer er der meget mere sjov i denne øl.

Navn: Jingle Ale Alkohol: 7,30% Skum Hvis du plasker til, når du hælder øllet op i et glas kan det lade sig gøre at frembringe noget hæderligt skum. Og det er pænt lysebrunt – står godt til øllets farve. Hælder du op på lidt mere behersket vis er der ikke meget skum at komme efter. Det forsvinder hurtigt og er faktisk lidt elendigt at se på. Så plask løs hvis du vil have skum. Udseende Farven passer fint til en bedre julebryg. Ren og klar i al sin mørke vælde. Dog ikke mørkere end at man stadig kan se gennem den. En hyggelig julebrygsfarve. Duft Denne julebryg har en let sød, mørk duft. Den har en svag duft med en anelse chokolade, et sted dernede. Smag Bitter. Masser af lakrids – og det er dejligt. Den er noget tung i smagen, men det betyder så også at den har en lang eftersmag, der holder sig bagerst i munden. Der er honning i denne øl, og det mere mærkes, end det egentlig smages. Det kunne godt have fået en anelse mere fremtrædende plads. Bedømmelse Efter den foromtale der har været af alt det gode juleøl der laves, både af dansk og udenlandsk øl, skuffer denne øl, efter den megen hype, der har været. Forventningerne har simpelthen været for høje, for det er glimrende øl. Aviser og andre har dog været lidt for eksalterede – måske har de smagt lidt rigeligt julebryg – i forhold til at der er en virkelighed øllet skal nydes i. Retfærdigvis skal det siges, at denne øl ikke er prøvet sammen med julemad – som bryggeriet selv anbefaler – men dog sammen med en afrikansk-inspireret ret, der indeholdt godt med kanel, som der også er lidt af i denne øl. Det hjælper umiddelbart på bitterheden, så det kan være at der er endnu større nydelse i vente, hvis man byder et bedre måltid til denne øl.

2513

Comments are closed.