Fra det lille fynske Refsvindinge Bryggeri – hvor det er familiens datter, der tegner etiketterne – er den mørke Mors Stout prøvesmagt. Navn: Mors Stout Alkohol: 5,70% Skum En Mors Stout har et sjovt gråbrunt skum. Farven virker lidt mystisk, men skummet er ellers pænt og holder sig godt, dog kun præcis…
Ørbæk Bryggeri brygger gerne økologisk. Det gælder også denne Half&Half. Bryggeriets egen beskrivelse: “Ørbæk Half&Half er en mørk, stærk øl af portertypen. Vi har brygget den ud fra en gammelkendt værtshusskik, hvor man blander pilsner og porter – halvt af hver. Ørbæk Half&Half er en tilnærmelse til denne blanding med…
Morgenmaden er dagens vigtigste måltid, siger mange, og hvis man er ølnørd findes der ingen bedre måde at starte dagen på end med en kraftig, kompleks morgenstout. Sådan skriver Mikkeller selv om deres Beer Geek Breakfast (ølnørdens morgenmad). Vi har at gøre med noget så specielt som en oatmeal stout…
Lav en øl, find på er sjovt navn. Og lav så navnet om til noget ganske ordinært. Det er den korte historie om Ørbæks Rappenskralde Porter, der nu hedder Geniuss Extra Stout. Og hermed er begreberne porter og stout endnu engang blandet, så forvirringen om de to begreber fastholdes. Navn: Rappenskralde…
Tysk øl er på en ganske bestemt måde. Måske det er på grund af deres reinheitsgebot. Måske er det traditionen. Brygget af Spaten i München, Tyskland. Købt i Føtex, Vesterbro i Odense Link til bryggeriet:http://www.spatenbraeu.de/ 1372
Generelt laver de nu noget godt øl i Peru. Det skulle man måske ikke tro, men det gør de. Hvis man lige holder sig fra deres hjemmebryggede majsøl. Det skal man vist være indfødt for at kunne lide. Cusqueña siges at være Perus bedste øl. Den er også god. Link…
En Cobra slukker tørsten. Og det er så det. Navn: Cobra Premium Beer Alkohol: 5,00% Skum Den har et pænt hvidt skum. Udseende Cobra har en gylden – lys farve. Duft Smag Den smager som at række tungen ud ad vinduet, dvs. ikke af spor. Som Netto skrev, da de havde den…
I en Royal Pilsner er der både bitterhumle og aromatisk humle. Det skal være med til at “forstærke den frugtagtige duft, som er karakteristisk for øl i Royal familien”. Bryggeriets egen beskrivelse: Royal Pilsner er brygget med den specielle Royal malt. Når man anvender aromatisk humle i øllet, får man…
En ganske almindelig pilsner solgt som private label. Navn: Børs pilsner Alkohol: 4,60% Skum Når øllet hældes op i et glas er det markant som der næsten intet skum er. Den smule hvide skum man kan frembringe forsvinder i løbet af et ganske kort øjeblik Udseende Duft Smag Smagen er OK som…
En ny satsning fra Tuborg, der bakkes op af massiv en TV kampagne, er denne Hvid Tuborg. Skal den blive en del af det gode selskab, eller skal den dømmes ude? Navn: Hvid Tuborg Alkohol: 4,60% Skum Helt hvidt skum. Det holder sig som på en almindelig Grøn Tuborg, dvs. ok men…
Singha Beer brygges af Thailands største bryggeri. Det er samtidig landets første bryggeri, grundlagt i 1933. Bryggeriet specialiserer sig i pilsnere, hvor Singha Beer er deres absolut største variant. Navn: Singha Beer Alkohol: 6,00% Skum Hvidt. Holder pænt, men forsvinder dog helt. Udseende Lys, som en almindelig pilsner. Duft Meget humlet. En…
Grøn Tuborgs mørke lillebror er på prøve på det danske marked. En prøve hvor danskerne forsøges involveret i en vurdering af, om “den skal krones”. For at vurdere om Blå Tuborg er en kroning værdig skal den først smages. Navn: Blå Tuborg Alkohol: 4,60% Skum Cremfarvet, fyldigt skum, der holder helt godt.…
Bryggerier kan komme med sjove anbeaflinger af, hvad deres øl går godt til. Dette bør – ud fra beksrivelsen – være den mest danske øl man kan tænke sig. Bryghuset Svaneke anbefaler simpelthen mørk guld til danske retter med brun sovs. Navn: Mørk Guld Alkohol: 5,70% Skum Fyldigt – dog ikke decideret…
Christoffel Blond skal serveres forholdsvis kold, ca 5-7 grader. Bryggeriet kalder den selv “dobbelthumlet” – er du til humle skal du prøve denne øl. 1775
En dejlig øl fra Abbaye de St. Landelin. Det er en ale, selv om nogle hårdnakket påstår at det er en hvedeøl. 1545
Den danske mikrobryggeri Brøckhouse fra Hillerød er ved at få tag i danske øl-elskere. Ikke mindst denne India Pale Ale er en del af årsagen. Navn: India Pale Ale Alkohol: 5,50% Skum Udseende Duft Denne øl har en frisk, let parfumeret, duft. Smag Panelet vurderer denne flaskeudgave ringere en fadøls-udgaven. Bedømmelse Der…
Porse og rønnebær er blandt de ingredienser, der skaber en Semper Ardens Bock. Mest almindeligt er det nok at se porse i Thy’s Porse Guld, men der er enkelte andre, der eksperimenterer med denne fine plante i øl. Navn: Semper Ardens Bock Alkohol: 7,10% Skum Pænt, lysebrunt skum med en fin struktur,…
En øl kan skille sig ud at være særligt god i sin kategori eller ved at finde på noget helt særligt. Grauballe Bryghus har fundet på at putte honning udvundet af brasilianske appelsinblomster.Det skulle angiveligt give en frisk øl med honning og appelsinsmag. Navn: Orange Blossom Alkohol: 6,00% Skum Let cremefarvet skum,…
En nepalesisk inspireret øl. Bryggeriet skriver selv om den: “En moderne strong lager med den kompleksitet og fylde, som karakteriserer en stærk øl – men med pilsnerens klarhed og lette drikkelighed. En af hemmelighederne bag dette ligger i de anvendte malt varianter, der sikrer den flotte, skinnende ravfarve og den…
Herslev Bryghus har lavet hvedeøl, som Gode Drikke har prøvesmagt. Bryggeriet skriver selv om hveden: “Stilen er traditionel sydtysk.Er brygget med lige dele hvede- og bygmalt af bedste kvalitet fra Bamberg.Flot gul farve.Frisk i smag og duft med en fin frugtagtig fylde og en blød og fin sødme.Bitterheden er holdt…
