Fra det lille fynske Refsvindinge Bryggeri – hvor det er familiens datter, der tegner etiketterne – er den mørke Mors Stout prøvesmagt. Navn: Mors Stout Alkohol: 5,70% Skum En Mors Stout har et sjovt gråbrunt skum. Farven virker lidt mystisk, men skummet er ellers pænt og holder sig godt, dog kun præcis…
Brygget på pilsnermalt, der er ristet. Da det er en pilsnertype er den undergæret. 1669
Lidt uden for Vejle ligger Bredsten (udtales [bræ:sten]). Og her har de specialiseret sig i… alt. Et sted der sælger hvad-som-helst, sælger naturligvis også øl. Og det er specielt øl. Årgangsøl 2006 er brygget, så den mest muligt svarer til den stemningsfulde drik, de romerske legionærer fik at drikke nær…
Bryghuset Svaneke har lavet en julebryg. Trods den simple ingrediensliste er det en øl, der er værd at prøve. Også til mad. Navn: Julebryg Alkohol: 5,70% Skum Lysebrunt skum, pænt fyldigt, fortager relativt hurtigt uden dog at være påfaldende. Et hyggeligt skum Udseende Mørkebrun, nærmest julebrun. Klar til trods for at det…
En nepalesisk inspireret øl. Bryggeriet skriver selv om den: “En moderne strong lager med den kompleksitet og fylde, som karakteriserer en stærk øl – men med pilsnerens klarhed og lette drikkelighed. En af hemmelighederne bag dette ligger i de anvendte malt varianter, der sikrer den flotte, skinnende ravfarve og den…
En øl kan skille sig ud at være særligt god i sin kategori eller ved at finde på noget helt særligt. Grauballe Bryghus har fundet på at putte honning udvundet af brasilianske appelsinblomster.Det skulle angiveligt give en frisk øl med honning og appelsinsmag. Navn: Orange Blossom Alkohol: 6,00% Skum Let cremefarvet skum,…
Porse og rønnebær er blandt de ingredienser, der skaber en Semper Ardens Bock. Mest almindeligt er det nok at se porse i Thy’s Porse Guld, men der er enkelte andre, der eksperimenterer med denne fine plante i øl. Navn: Semper Ardens Bock Alkohol: 7,10% Skum Pænt, lysebrunt skum med en fin struktur,…
Den danske mikrobryggeri Brøckhouse fra Hillerød er ved at få tag i danske øl-elskere. Ikke mindst denne India Pale Ale er en del af årsagen. Navn: India Pale Ale Alkohol: 5,50% Skum Udseende Duft Denne øl har en frisk, let parfumeret, duft. Smag Panelet vurderer denne flaskeudgave ringere en fadøls-udgaven. Bedømmelse Der…
Bryggerier kan komme med sjove anbeaflinger af, hvad deres øl går godt til. Dette bør – ud fra beksrivelsen – være den mest danske øl man kan tænke sig. Bryghuset Svaneke anbefaler simpelthen mørk guld til danske retter med brun sovs. Navn: Mørk Guld Alkohol: 5,70% Skum Fyldigt – dog ikke decideret…
Endnu en øl fra Mikkeller, der er klar til at indtage Danmark. Jackie Brown er brygget på Gourmet Bryggeriet i Roskilde, der også står bag en række skønne øl-værker. Med et pragtfuldt glimt i øjet skriver Mikkeler selv om Jackie Brown: “Hvis det havde været Quentin Tarantinos heltinde Jackie Brown,…
Royal Brown Ale er inspireret af den engelske pubkultur. Bryggeriet skriver selv, at det er en fyldig og overgæret øl, der dufter af malt, karamel og humle. Eftersmagen skulle være præget af nødder og frugt. Navn: Brown Ale Alkohol: 4,60% Skum Pænt, cremefarvet/beuge skum, der dog forsvinder ret hurtigt. Udseende Mørk, næsten…
Udtrykket “kvajebajer” er nok kendt af mange. Men at nogen ligefrem skulle vælge at BRYGGE en kvajebajer, det ligger nok ikke lige for. Og det er det jo heller ikke. Bryggeriet hedder Kvajj, og de har lavet en bajer. Herved får man Kvajj-bajer. I øvrigt er dette en pilsner og…
Næsgaarden Påske er en klassisk Bock, smagt til med amerikansk humle og med en varm gylden farve. Navnet Næsgaarden lyder som noget fra en Morten Korch film. I dette tilfælfe er det det pensionat, hvor Braunstein Bryghus henter inspiration til deres øl. Så idyllen er på plads allerede inden denne…
“Thy Påskebryg var den første nye øl, som udvikledes efter ansættelse af ny brygmester på Thisted Bryghus – det skete i 1982, og har lige siden været en eftertragtet og værdsat følgesvend til påskefrokosterne. Thy Påskebryg er en kraftig og gylden bryg, som udover sin gode smag også pynter på…
En stor (75 cl) ale fra Ørbæk Bryggeri. Prøv den – den er fuld af overrakselser. Smagspanelet, der har bedømt denne Ørbæk Halloween Ale bestod af fire ølglade unge mænd. Navn: Ørbæk Halloween Ale Alkohol: 7,20% Skum Skummet er meget cremet. Udseende En Ørbæk Halloween er en temmelig mørk øl. Rigtig mørk.…
Bryggeriet Vestfyen er kendt for særdeles ringe øl, men også en serie gode specialøl under navnet Willemoes. Og så tapper de Ale no. 16 for Refsvindinge Bryggeri. Det er også Bryggeriet Vestfyen, der står bag Nat Expressen. Navn: Nat Expressen Alkohol: 6,00% Skum Let, lysebrunt skum, der dog forsvinder helt og aldeles…
Nørrebro Bryghus får bryget sit øl i Hedehusene. Øllet fås både på flaske og “på hane”, dvs. som fadøl. Og eftersom mad og øl supplere hinanden i fin stil, så har man også et mikrobryggeri kombineret med en restaurant i København. Et af Nørrebro Bryghus’ ambitiøse mål er at ændre…
Herslev Bryghus har lavet hvedeøl, som Gode Drikke har prøvesmagt. Bryggeriet skriver selv om hveden: “Stilen er traditionel sydtysk.Er brygget med lige dele hvede- og bygmalt af bedste kvalitet fra Bamberg.Flot gul farve.Frisk i smag og duft med en fin frugtagtig fylde og en blød og fin sødme.Bitterheden er holdt…
Willemoes er Bryggeriet Vestfyens specialbryg serie. Tidligere har især SuperBrugsen været stor-forhandler af Willemoes, men serien kan nu købes stort set alle steder, der handler med specialøl. Navn: Willemoes Påskebryg Alkohol: 6,50% Skum Cremefarvet, groft i strukturen, fyldigt. Skummet holder fint. Udseende En pæn, klar rødbrun farve med masser ad fine kulsyrebobler.…
En tegning af en påskehare og en historie om, at påskeharen er en tysk tradition ledsager denne øl fra Nibe. Umiddelbart ser det lidt naivt ud, så en smagstest er meget spændende. En Nibe Påsketrippel baserer sig på den belgiske klostertradition, så der er lagt op til en øl med…
