Lidt uden for Vejle ligger Bredsten (udtales [bræ:sten]). Og her har de specialiseret sig i… alt. Et sted der sælger hvad-som-helst, sælger naturligvis også øl. Og det er specielt øl. Årgangsøl 2006 er brygget, så den mest muligt svarer til den stemningsfulde drik, de romerske legionærer fik at drikke nær de Scwäbisch Alp i Sydtyskland omkring år 0. Det er en øl med historie. Masser af historie. Den lange historie står – praktisk nok – på etiketten, men for at fuldende billedet følger en længere udgave med på papir, når man køber øllet. Denne øl er mere end blot øl. Det er en base af ingefær, tilsat mjød. Kan kun købes lokalt i Bredsten ved Vejle (start hos Folmer Troelsen).
Navn: Vejmanden Alkohol: 9,60% Skum I praksis intet. Udseende Grumset som en gang frisk presset æblejuice. Duft En syrlig duft. Meget endda. Og så dufter den umiddelbart noget af gær, men det er ingefæren der snyder. Ingefær kan godt dufte af sure sokker, gær og den slags. Ellers er den noget flad at dufte til. Smag Der er stort set ingen kulsyre i denne øl. Det giver en helt speciel fornemmelse. Igen det flade fra duften, der trænger sig på. Ellers er den meget syrlig, nærmest vinøs i sin smag. Det kommer fra ingefæren. Og så smager den af æble, ja nærmest en syrlig æblecider til sat honning. Ingefærsmagen er meget markant, og det kan forlede nogle til at tro at den ikke er gæret færdig. Det virker det som om den er, ikke noget der. Bedømmelse Historien om øllet er god, men helt banalt er det ikke en lokal lokaløl. Faktisk er den brygget i Ørbæk på Fyn. Smagen er meget speciel – nok FOR speciel til at det er en nydeøl, endsige en frokostøl. Den får 1 point for historien og 1 point for eksperimentet.
1772