Session IPA fra canadiske Big Rock Brewery er smagt i røgen fra bålet til dagens aftensmad. Big Rock Brewery er et relativt ungt bryggeri – det er fra 1985. Som omtrent alle canadiske bryggerier, har de også lavet en India Pale Ale, her en Session IPA. En Session IPA betyder…
St. George And The Dragon fra Wadworth er et eventyr på ølform. Sagnet om Skt. Georg (eller Jørgen som han hedder på dansk) og dragen handler om at den tapre, rene og modige mand kan overvinde uhyrligheder kun få tør se i øjnene. Det er den lille mand mod den…
Ridgeway Bitter er fra bryggeriet Ridgeway Brewing, der bygger på en historie om lukning og fyringer. Det er en rørende historie, men pointen er, at en dygtig brygger ikke lader sig gå på at slige detaljer og starter for sig selv. Og det kommer der endog bedre øl ud af. Siger…
Memminger Premium er en tysk øl. Tyskland er et kæmpestort land, både når det kommer til geografisk udbredelse og ølkultur. Og det skal vi være glade for, når indtil flere danske brygmestre drager sydover for at lære håndværket ølbrygning. Ikke mindst, når de så efterfølgende kommer hjem og laver godt…
Ferdinand er en tjekkisk øl. Tjekkiet og Belgien er om nogen de klassiske øl-lande. Tjekkiet er måske mest kendt for at have forstret den originale Budweiser og den traditionelle bitre pilsner. Her er det ikke en pilsner eller en Budweiser, men derimod Ferdiannd – en dark lager/schwartzbier. Navn: FerdinandBryggeri: Pivovar BenesovLand:…
Ægte tysk bock – Kulmbacher Eisbock – i den helt stærke ende. Altså, der er på niveau med mild hvidvin rent alkoholmæssigt, det her. En Eisbock er en doppelbock, der er frosset delvist ned og så er noget af isen fjernet undervejs. Det gør at alkoholstyrken hæves (der er mindre…
Den tjekkiske pilsner er den ægte vare. Siges det. Og her er det så en halvmørk en af slagsen med masser af erfaring og historie bag, idet bryggeriet er helt tilbage fra 1897. Øllet Navn: Sedm Kuli Bryggeri: Pivovar Benesov Land: Tjekkiet Alkohol: 5,5% Type: Pilsner Tema: Udland Skum Sedm…
Jeg har en svaghed for mørkt øl. Og når nu vi har en mørk øl fra et af Belgiens helt klassiske bryggerier, så er der sat over til det helt store. Set ud fra hvor specielt – som i: hvor let det er at få fat i – Leffe er,…
