Ferdinand er en tjekkisk øl. Tjekkiet og Belgien er om nogen de klassiske øl-lande. Tjekkiet er måske mest kendt for at have forstret den originale Budweiser og den traditionelle bitre pilsner.
Her er det ikke en pilsner eller en Budweiser, men derimod Ferdiannd – en dark lager/schwartzbier.
Navn: Ferdinand
Bryggeri: Pivovar Benesov
Land: Tjekkiet
Type: Schwartzbier
Alkohol: 4,50%
Skum
Lysebrunt skum, der gerne vil ud af flasken – pas på med det.
Skummet har en relativt grov struktur, fylder godt i glasset og holder godt.
Udseende
Kastanjefarvet, rødbrun øl. Meget pæn i løden. Ganske klar og med en beskeden mængde kulsyrebobler.
Duft
Sødme, lidt (meget lidt) færdigbrygget kaffe og humle sammen med malt.
Smag
Rund og blød i smagen. En meget diskret bitterhed gør at sødmen ikke bliver kvalm.
God balance og masser af smag.
Bedømmelse
Tjekkiske Ferdinand er en hyggelig øl, der maner til besindighed og ro. Det er en øl med almindelig pilsnerstyrke, så den er lettere tilgængelig end de mørkere og tungere fætre.
Ferdinand er en øl, der er god som en hyggelig nydeøl og som også er god til mad. Der er lige det anstrøg af syre i Ferdinand der gør, at den kan bære at blive sat til et varieret udbud af mad. Også ost.
Bedømmelse af Ferdinand
Opsummering
Tjekkiske Ferdinand er en hyggelig øl, der maner til besindighed og ro. Det er en øl med almindelig pilsnerstyrke, så den er lettere tilgængelig end de mørkere og tungere fætre.
Ferdinand er en øl, der er god som en hyggelig nydeøl og som også er god til mad. Der er lige det anstrøg af syre i Ferdinand der gør, at den kan bære at blive sat til et varieret udbud af mad. Også ost.