Fur følger godt med tendensen i sortiment og har også lavet en Barley Wine. Øltyper kommer typisk fra Belgien eller fra England. Barley Wine er af engelsk oprindelse og er en meget stærk ale. Det er også derfor en del af navnet er “Wine” – det er en direkte henvisning til øllets styrke, som typisk er 8-12%. Jeg synes Fur laver øl af meget forskellig kvalitet, hvor noget er ypperligt, men andet er noget ringere.
Navn: Barley Wine 2008 Alkohol: 9,50% Skum Beigefarvet til lysebrunt skum med en fin struktur. Der er masser af skum og det holder ret godt. Det virker cremet, næsten flødeskumsagtigt og hænger en anelse i galssets sider. Udseende Klar og ravgylden som en halvmørk classic. Den beskedne mængde kulsyrebobler der er, er bitte små. Duft Humlet og maltet i udpræget grad. På en gang. En varm og rund duft med mindelser om kakao og tunge krydderier. Smag Særdeles fyldig smag. Rund, bitter og kraftig. Meget maltet og ret sød. Der er simpelthen det hele. Bitterhed, sødme, fylde og tyngde. Bedømmelse Fur giver den gas. I alvorlig grad. Her er øl til alle sanser, Barley Wine er en pæn øl med et lækkert skum, fyldig som Obelix og bitter som arvefjender. Der er malt og bitterhed i lange baner og så er den stærk som Asterix på trylledrik. Fur anbefaler den selv til dessert. Her skal man liiige finde en dessert der passer til, for nougatis og Barley Wine vil nok være en sær kombination. Prøv den i stedet til chokoladekage i stedet for en porter. Det er en god øl Fur har lavet.
1773