Ugelris er en vingård og et gårdbryggeri. Ja, en dansk vingård. Vingården er etableret i 1989 og det tilhørende bryggeri kom til senere, nemlig i 2006 (med det første bryg på gaden i 2007). Den unge alder til trods er der i påsken 2010 9 forskellige øl i sortimentet, hvor hovedvægten er forskellige variationer af ales.
Navn: Påskeale Alkohol: 7,00% Skum Skummet er vældig pænt cremefarvet over mod det lysebrune. Det har en halvgrov struktur, fylder og holder godt. Udseende Øl fra Ugelris færdigmodnes på flaske. Det er ufiltreret og det kan ses ganske tydeligt, da man overhovedet ikke kan se igennem det. Farven er kastanjebrun og der kan lige anes en del fine små bobler, der adstadigt stiger til vejrs. Duft Malt, lidt frugt, meget lidt lakrids, lidt mørk fylde. Selv om jeg skriver “lidt” en hel del gange, så er det ikke fordi der er begrænset duft i øllen. Der er rigeligt med duft, det nærmest vælter ud af glasset, når øllet hældes op. Smag Bitter og sødlig på en gang. Karamelsmag og karamel blødhed (du ved, den der fornemmelse af et lag blødt fed karamel, der ligger i munden). Krydret og humlet. Og så en god syre, så sæt den til mad, det er helt sikekrt godt. Der er faktisk ganske meget smag i Ugelris’ Påske Ale. Bedømmelse Første gang jeg stødte på Ugelris er i 2010, men bryggeriet har haft øl på gaden siden 2007. Ikke længe, men det lader de sig ikke på af. Deres Påske Ale er en fremragende øl, med masser af duft, masser af smag og så på en måde, så den er sin egen men stadig godt påsket og forårsagtigt. Lækker kombination. Ugelris selv mener, at det er en letdrikkelig ale de har lavet. Jeg vil nok mene, at ølnovicer har lettere ved at gå til en Grøn Tuborg der ikke rigtigt har noget at byde på, end denne Påske Ale, der for alvor har noget at byde på. Men prøv den alligevel – det her er nemlig god øl med smag og karakter.
1614