X Porter fra Midtfyns Bryghus
XPorter fra Midtfyn er lavet sammen med det hollandske bryghus Brouwerei De Molen til Copenhagen Beer Festival 2010. Det samarbejde har ført til en kraftig porter, der for alvor har noget at byde på. Navn: X Porter Alkohol: 8,00% Skum Brunt. Ikke på nogen fesen og lys måde, men en ren brun…
Økologisk Påskeæg fra Thy
Undergær og masser af malt. Så har bryggerne i Thy tændt op under en økologisk påskebryg, som de så kækt kalder Påskeæg. Thisted Bryghus har efterhånden en hel del økologiske øl på programmet, og dette Påskeæg er altså en af dem og den supplerer den påskebryg Thy også har på…
Bock fra Thisted
Thisted Bryghus eksperimenterer hele tiden. Et af eksperimenterne er denne 4 | Bock, der er lagret sammen med lavasten (en Thy-specialitet). Denne bock er halvt overgæret, halvt undergæret. Navn: Bock | 4 Alkohol: 8,00% Skum Lyst, gråbrunt skum med en god og rigelig fylde og en fin til halvgrov struktur. Det har…
Mai-Bock fra Allgäu
Bock er en stolt tysk tradition på linie med hvedeøl. Postbrauerei Allgäus bud på en bock er denne Mai-Bock. De andre øl fra Allgäu jeg har smagt har været meget bitre, så det er med en vis spænding, at testen går i gang. Navn: Mai-Bock Alkohol: 6,50% Skum Fyldigt skum, med en grovstruktur. Det…
Postwirt’s Dunkel fra Postbrauerei Allgäu
Jeg fik en kasse med 12 tyske øl – 6 forskellige slags – og dette er den første jeg har testet. Det er Postbrauerei Allgäu i Rettenberg, der står bag, så man kan med en vis ret kaldet det for en post-øl. Forvent dog ikke dag-til-dag levering på det. Navn: Postwirt’s…
Carlsberg Copenhagen
Carlsbergs bud på en øl til den moderne forbruger (primært kvinder i alderen 30-45 år) hedder Copenhagen. Eller Copenhagen 56° N for nu at have det hele med. Denne øls målgruppe er det aldrig rigtigt lykkedes at få overbevist om at drikke øl, men nu prøver Carslberg altså med Copenhagen.…
Jacobs Påskebryg
En af de øl der er fast i sortimentet hos Medicibeerser Påskebryg. “Fast” betyder her “når årstiden er til det”. Er niveauet som ved de øvrige i sortimentet, som jeg har smagt er der tale om ren nydelse. Påskebryg er brygget hosRefsvindinge Bryggeri. Navn: Påskebryg Alkohol: 5,70% Skum Let beigefarvet, fyldigt skum, der…
Påskebryg fra Svaneke
På Bornholm har de mange kvaliteter. En af dem er Svaneke Bryghus. Mit indtryk af bryggeriet er, at det er noget tilbagelænet, men det kræver hårdt arbejde at lave god øl i høj kvalitet. For det med den høje kvalitet et mig andet indtryk. Navn: Påskebryg Alkohol: 5,70% Skum Masser af skum…
Forårsbryg fra Kerteminde
Kerteminde Bryghus har lavet en forårsbryg. Andre laver bryggerier påskebryg, enkelte laver pinsebryg, men i Kerteminde har man en enkelt øl, der dækker hele foråret. Øl fra Kerteminde er hjemmelavet øl, brygget i hånden. Det har den indbyggede charme, at to udgaver af samme øl – bare fra forskellige bryg…
Paaskebryg fra Herslev
Herslev Bryghus er et gårdbryggeri lidt udenfor Roskilde, hvor de brygger noget rigtigt godt øl. Det ringeste af deres øl jeg har smagt er deres Hvede (1 ud af 5 stjerner), hvor de øvrige ligger på 3 og 4 ud af 5 mulige stjerner. Paaskebryg er økologisk (dog uden Ø-mærket,…
Ugelris Påske Ale
Ugelris er en vingård og et gårdbryggeri. Ja, en dansk vingård. Vingården er etableret i 1989 og det tilhørende bryggeri kom til senere, nemlig i 2006 (med det første bryg på gaden i 2007). Den unge alder til trods er der i påsken 2010 9 forskellige øl i sortimentet, hvor…
Påskebryg fra Midtfyn
Midtfyns Bryghus er gået fra at være et licensbryggeri, til at blive et bryggeri med helt eget sortiment. Og sortimentet spænder bredt, så alle bør kunne finde noget de kan lide fra Midtfyns Bryhus. En af de øl der er i det faste sortiment er deres påskebryg. Det er en…
Semper Ardens Easter Brew
Carslberg har været på jagt i gemmerne efter den ældste opskrift på påskebryg de kunne finde. Og de fandt en fra 1907. Det er den, der er basis for Semper Ardens Easter Brew. Easter Brew er en bock og det er lige mig, så det er med store forventninger glasset…
Påskeøl fra St. Feuillien
Belgiere og øl. Der er noget helt særligt over denne kombination. Det er øl med smag og ødsel omgang med bitterhed. Det er ældgamle traditioner (St. Feuilliens har rødder tilbage til 1125) og så er det store oplevelser. Her tager vi fat på St. Feuillien Påskeøl, der er en Abbey…
Krenkerup Påskeøl
Bryggerier på Lolland er en sjældenhed. I hvert fald i den brede offentligheds kendskab. Måske klassikere som Blå Nykøbing og Maribo Pilsner vækker gode minder, men det er hsitorie nu. Krenkerup er et lollandsk bryggeri. Det er et gods Sakskøbing, hvor navnet første gang optræder i 1367. Trods det, at…
Imperial Stout fra Midtfyn
Midtfyns Bryghus opnåede at få Imperial Stout kåret som årets danske ølnyhed i 2007 blandt 556 danske nyheder. Det udsteder høje løfter, men eftersom det er Midtfyns Bryghus, er der en god sandsynlighed for at forventningerne indfries. Navn: Imperial Stout Alkohol: 9,50% Skum Masser af kakao-brunt skum. Det har en meget fin…
Fuller’s London Porter
Fuller’s er et af den slags bryggerier, der går for at være nogen “der er noget ved øllet”. Bryggeriet kalder selv London Porter for “The World’s Finest” og det må da siges at være en påstand med ambitioner. Mange jeg har snakket med om denne øl har dog været mere…
Bock Hell
Bock er en stolt tysk tradition. Og her er så en ægte tysk bock bier. Engel Bräu, der har lavet Bock Hell, har eksisteret siden 1738, så når man nu har lavet øl i langt over 250 år har man haft rig mulighed for at oparbejde en vis erfaring. Det…
Ørbæk Double Bock Beer
Ørbæk Bryggeris slogan er “Det lille bryggeri med den store smag”. Nu er det øllet, der smager, ikke bryggeriet som sådan, så dybest set er sloganet noget sludder. Men øllet plejer at være godt. Navn: Double Bock Beer Alkohol: 7,80% Skum Der er meget skum i en Double Bock Beer. Det er…
Økologisk Julefred fra Thy
Økologisk Julefred fra Thisted Bryghus er et mildere alternativ til Thys kendte Jule Ren. Thisted Bryghus er et sted, hvor man brygger indtil flere juleøl og Økologisk Julefred er blot én i dette soriment. Navn: Økologisk Julefred Alkohol: 5,80% Skum Skummet er ikke hvidt, men hvidt med et let brunt skær. Meget…