Høstfugl fra Fuglsang

Bryggeriet Fuglsang har lavet en sæsonøl, der passer til høstsæsonen, den mørke hvede Høstfugl. En øl må gerne have en god historie. Det har Høstfugl også. Fuglsangs historie til øllet er: Fuglsang har indfanget solens varme stråler i denne hasselnøddebrune hvedeøl med flot kompakt skum. Øllet Navn: Høstfugl Alkohol: 5,00% Skum Lyst,…

Læs mere

Harboe Årgangsbryg 2011

Årgangsbryg er noget som Wiibroes Bryggeri og Albani har lavet i mange år. Efterhånden er der flere der har sluttet op om den tradition og således også Harboes Bryggeri. Årgangsøl er noget af det stærkeste øl på det danske marked, der ikke er lejlighedsøl (fx julebryg) ellerBarley Wine. Også Harboe sætter…

Læs mere

Skands Julebryg

Bryggeriet Skands har overlevet længe i et hårdt marked for specialøl brygget af mikrobryggerier. Altså må der være noget at komme efter, som tiltaler tilpas mange. Jeg har tidligere testet en påskebryg fra Skands hvor konklusionen var, at der skulle mad til at løfte den ellers ret gennemsnitlige oplevelse. Spændende om Julebryg…

Læs mere

Finn’s Jul fra Refsvindinge

Finns Jul er fra familieforetagendet Refsvindinge Bryggeri laver mest af alt specielle øl. Deres mest populære øl er den mørke Ale no. 16. Som nævnt har vi dog her fat i en af deres julebryg – dem laver Refsvindinge nogle stykker af – nemlig Finn’s Jul. Om Finns Jul Navn: Finn’s…

Læs mere

Julestout fra Midtfyns Bryghus

En sprød, lækker julestout, som du aldrig har fået den før. Sådan beskriver Midtfyns Bryghus selv sin julestout. En stout, som de anbefaler til stærk ost, chokolade, konfekt eller som en dessert i sig selv. Midtfyns Bryghus er nærmest specialister i stout’er. Jeg har ikke bemærket andre bryggerier have et…

Læs mere

Christmas Ale fra Vestfyen

Vestfyen Christmas Ale

Julen er højtid på mere end én måde. Christmas Ale er et bidrag til højtiden. Det er den sæson der byder på det største antal forskellige øl. Alene de danske bryggerier sprøjter tilsammen mere end 200 forskellige julebryg på markedet hvert år. Én af disse mange julebryg er fra Vestfyn,…

Læs mere

Carls Gylden fra Carlsberg

Carls Gylden

Carls Gylden var kandidat nr. 3 til Carlsbergs ølvalg 2011. Carlsberg synes – af helt åbenlyse årsager – at vi skal drikke mere øl. Ikke større mængder pr. gang vi drikker, men til flere anledninger, fx til hverdagens aftensmad og hvor eksempelvis vin har taget over. Som en del af…

Læs mere

Skagen Bundgarn Porter

Skagen Bundgarn

Blandt de første fire bryg som Skagen Bryghus lavede var Sortbøder. Det er den, der nu hedder Bundgarn. Skagen Bryghus gør meget ud af at være tro mod Skagen. Det kommer til udtryk i tilgangen til deres øl, der har en god historie relateret til lokalområdet, og som til en…

Læs mere

Grøn Påske fra Ølfabrikken

Ølfabrikken har tidligere ført sig frem med god øl på dåse. Her er der gjort noget ekstra ud af emballagen, som er en stor 75 cl. flaske, der er lukket med champagneprop. Præcis ligesom Gourmetbryggeriets ekslusive øl. Eftersom Gourmetbrygeriet ejer Ølfabrikken kan man få en tanke, der går i retning af…

Læs mere

Leffe Bruin

Leffe Bruin

Jeg har en svaghed for mørkt øl. Og når nu vi har en mørk øl fra et af Belgiens helt klassiske bryggerier, så er der sat over til det helt store. Set ud fra hvor specielt – som i: hvor let det er at få fat i – Leffe er,…

Læs mere

White Christmas fra Fuglsang

Fuglsang – bryggeriet fra Hadserslev – har to juleøl i sortimentet, en stærk (Ding Dong) og en mindre stærk. Det er den mindre stærke der er i fokus her, den, der hedder White Christmas og som er en julepilsner. Der bliver generelt lavet mange stærke julebryg, så det er fint,…

Læs mere

Cruzcampo pilsner fra Heineken

Cruzcampo er en spansk pilsner. Egentlig er Spanien ikke bredt kendt som stolt ølnation. Det er mere rødvin der er spaniolernes force og – for nu at spoile det fra start af – det er måske ved rødvinen de skal blive. Det er da også de internationale bryggerier, der præger udvalget…

Læs mere

Fønix fra Fuglsang

Fønix fra Fuglsang er en klassiker, men først lidt historie. I flere gamle folkefortællinger – med de persiske som den nok bedst kendte – er Fugl Fønix et billede på genfødsel, genopstandelse, udødelighed og et liv efter døden. Sagnet om fuglen siger, at fuglen brændte op i sin rede og…

Læs mere

Ølbrygning

Ølbrygning er nærmest en kunstart. Det mest sublime øl frembringes som en kombination af god humle, rigtigt gær, en kyndig hånd, dristighed og held. I hundreder af år har vi brygget øl, og i de mange år er det forskelligt øl, der har været fremherskende. I gamle dage – dengang…

Læs mere

Påskehvede fra Indslev Bryggeri

Påskehvede På landevejen mellem Odense og Middelfart finder man Indslev Bryggeri. Her har kvalitet og sans for hvedeøl en helt særlig plads i hjertet. Og her har de lavet Påskehvede med det spirende forår og de lidt sartere påskeretter (fx fjordrejer og asparges) i tankerne. Indslev har – noget utraditionelt…

Læs mere

Vaarbrud fra Stevns Bryghus

Der er lavet mange eksperimenter med at putte forskellige blomster og bær i øl. Stevns Bryghus har med Vaarbrud lavet et forsøg, hvor de kommer lavendelblomst i deres øl. Navn: Vaarbrud Alkohol: 6,00% Skum Fint, men meget beskedent skum, der forsvinder relativt hurtigt. Det er hvidt og halvgroft i strukturen. Udseende Grumset…

Læs mere

Ølsmagning

Er ølsmagning en kunst? Nej! Basalt set går det blot ud på at nyde øl og have en mening om det. Hvad er ølsmagning? Ølsmagning kan sammenlignes med vinsmagning. En øl skal smages på og det skal vurderes hvor god den er. Ligesom med vin. Er det svært? Tjaa… Alt…

Læs mere

Hvad er tømmermænd?

Tømmermænd er ondt i hovedet efter at du har drukket for meget. Det er den korte forklaring. Men hvad er det, sådan lidt mere præcist, kan jeg forebygge det og kan jeg gøre noget, når først skaden er sket? Hvis du drikker mere alkohol end du kan tåle risikerer du…

Læs mere