Blåvandshuk - brygget af Warwik
Skrevet af malchau, 12. oktober 2009 - 21:59
Warwik er et bryggeri, der er sat på folkeaktier. Så i Varde og omegn er der mange medejere af dette mindre bryggeri, og det i sig sevl er en fin historie.
Historien om Blåvandhuk Fyr - som øllen kan siges at være en hyldest til - der fortælles på flaskens etiket, er en faktabaseret beskrivelse af Danmarks vestligste fyr, der står i barske omgivelser og har gjort det siden 1900.
Warwik har lavet en bock, der passer til det danske frokostbord, men som også kan nydes uden tilbehør.
Navn:
Blåvandshuk
Alkohol:
6.2% Skum:
Masser af hvidt skum, der fylder og bobler med en meget fin struktur. Det holder fint, så der er tid nok til at nyde den prægtige krone.
Udseende:
Noget grumset. Ligner opløst flødekaramel. Den er en anelse mørkere end en skvattet pilsner, noget hen ad guldfarvet.
Der er mange små kulsyrebobler.
Duft:
Sød, blød og rund. Karamel, diskret krydret.
Smag:
God humlet smag, der dog ikke efterlader nogen bitterhed af betydning. Rund og fin. Kort eftersmag.
Bedømmelse:
Der er ikke meget skumsprøjt og westerhaw over en Blåvand. Til gengæld er det en god og smagfuld nydeøl, der i sig selv er en god oplevelse.
Øllets kvalitet vurderes til at være høj, det er den personlige smagsmæssige præference der trækker ned (læs: det er en god øl, min smag er bare til noget andet, så anbefalingen er helt klar: prøv den).
Anmelders vurdering:
