Økologisk Julefred fra Thy
Skrevet af malchau, 6. januar 2011 - 14:08
Økologisk Julefred fra Thisted Bryghus er et mildere alternativ til Thys kendte Jule Ren. Thisted Bryghus er et sted, hvor man brygger indtil flere juleøl og Økologisk Julefred er blot én i dette soriment.
Skummet er ikke hvidt, men hvidt med et let brunt skær. Meget let. Strukturen er halvgrov.
Skummet er fyldigt og holder længe.
En klar gylden farve, lidt til den mørke siden. Ingen synlige kulsyrebobler.
Humle på en "øllet" måde, dvs. uden blomster-delen af de frugtige humleduftende øl.
Sødlig smag med en tydelig, men afbalanceret bitterhed. Meget humlet også i smagen. Harmonisk og afslappet, en anelse karamel.
Julefred er mere en nydeøl end en øl man drikker for tørst. God og tilbagelænet.
