Harboes Bryggeri står bag Skælskør Bryghus. Harboe har længe været eksponent for den rene discount øl, og selv mange fine og gode tiltag har svært ved at rykke på den opfattelse.

Her kommer Skælskør Bryghus ind i billedet, hvor der nu er mulighed for at positionere sig på markedet for de gode specialøl. Her smager vi på Skælskørs Pale Ale.

Bryggeriet Vestfyen er noget så sjældent som et lokalt bryggeri der "ejer sig selv", dvs. står uden for de store bryggerier. Det afholder dog ikke Vestfyen fra at være med på det brede udvalg, lige fra discountøl over ikke mindre end to serier af specialøl til tapperi for andre bryggerier (Refsvindinge, Medicibeers).

Her er det en specialøl i den "serie" der IKKE hedder Willemoes, nemlig Pale Ale.

I Bregnør lidt uden for Kerteminde brygger man øl. Som de selv skriver: "processen får den tid det nu tager for et godt bryg".

Øllet er håndbrygget og bygger på gamle opskrifter og traditioner.

Kerteminde Bryghus har brygget Præstens Skræk, der tidligere var den lokale slang for det gode øl, der blev brygget på den gård, hvor Kerteminde Bryghus bor nu.

Det bedste jeg har kunnet støve op omkring øltypen er, at det er en English Pale Ale (bryggeriet selv røber ikke noget i deres skriftlige materiale).

Ørbæk har brygget en øl i anledning af Danske Ølentusiasters 10 års fødselsdag, og som samtidig er en øl til European Beer Festival 2008.

Alt i alt er det en øl der fejrer noget. Og øl til ølentusiaster kan man godt tillade sig at lave noget mere krævende end fx pilsner, der skal nydes til høj musik under åben himmel.

Ørbæk gi'r den gas i den festlige øl.

Saison Paaske er et af Gourmetbryggeriets eksklusive sæsonbryg. Den kommer i en 75 cl. champagneflaske med korkprop og det hele.

Saison er en belgisk øltype og belgierne er kendt for at lave øl der er værd at gå efter.