Bock er en stolt tysk tradition på linie med hvedeøl. Postbrauerei Allgäus bud på en bock er denne Mai-Bock.

De andre øl fra Allgäu jeg har smagt har været meget bitre, så det er med en vis spænding, at testen går i gang.

Jeg fik en kasse med 12 tyske øl - 6 forskellige slags - og dette er den første jeg har testet. Det er Postbrauerei Allgäu i Rettenberg, der står bag, så man kan med en vis ret kaldet det for en post-øl. Forvent dog ikke dag-til-dag levering på det.

Bock er en stolt tysk tradition. Og her er så en ægte tysk bock bier. 

Engel Bräu, der har lavet Bock Hell, har eksisteret siden 1738, så når man nu har lavet øl i langt over 250 år har man haft rig mulighed for at oparbejde en vis erfaring.

Det er spændende at se, hvordan denne erfaring er omsat i Bock Hell.

Tyskerne er kendt for at være særdeles gode - verdens bedste - til at lave hvedeøl. Og danske hvedeøl er i for mange tilfælde af en sådan støbning, at man nok ikke skal satse på eksport, men snarere på videreudvikling af produktet.

Der ER undtagelser, men der er ubehageligt langt imellem dem. Desværre, når man tager dansk øls kvaliteter i øvrigt i betragtning.

Nå, nu drejer det sig om en tysker. Lad festen begynde.

Tysk øl er på en ganske bestemt måde. Måske det er på grund af deres reinheitsgebot. Måske er det traditionen.

Brygget af Spaten i München, Tyskland. Købt i Føtex, Vesterbro i Odense

Link til bryggeriet: http://www.spatenbraeu.de/