Barley Wine fra Søgaards
Skrevet af malchau, 28. juli 2009 - 12:57
Barley Wine er en særdeles stærk øl. Navnet indikerer i sig selv en alkoholstyrke der minder om vin.
Søgaards Bryghus anbefaler at man nyder deres Barley Wine på samme måde som portvin: i små mængder i store glas, fx cognac glas.
Navn:
Barley Wine
Alkohol:
10.5% Skum:
Beskedent, men dog tilstedeværende skumlag. Det er cremefarvet med tendens til det lyst nøddebrune. Det har en fin, cremeagti struktur og holder godt
Udseende:
Grumset, mørk brun farve. Som mørkt kirsebærtræ.
Duft:
Humle, chokolade, lidt kaffe
Smag:
God kraftig smag med en markant bitterhed, der dog holder længe i eftersmagen. Kaffe og chokolade træder tydeligt frem i den rigt maltede smag. En behagelig sødme giver en flot afrunding på smagen. Der er en tendens til at smage af en mild porter eller en kraftig bock.
Bedømmelse:
Barley Wine er som type enormt stærkt, alkoholmæssigt. Men det mærker man ikke så tydeligt. Vist er der en smule prikken på tungen fra den megen alkohol, men jeg synes ikke det er noget man lægger mærke til med mindre man søger det.
Det er en god, kraftig smag, Barley Wine byder på. Dejlig øl.
Anmelders vurdering:
