Skawskum - Bayersk øl
Skrevet af malchau, 10. august 2010 - 19:54
Stadig et af de nyere bryghuse i Danmark og alligevel garvede. Det er Skagen Bryghus.
De fortæller nogle gode historier, der relaterer sig til Skagen og de gode historier ledsages af godt øl.
Hvor meget bedre kan det så blive?
Højt skummende øl. Skummet er beigefarvet og har en fin struktur. Det holder længe.
Mørk med en lidt rødlig tone. Den virker klar og har en moderat mængde kulsyrebobler.
Mørk og masser af malt, men samtidig en fin friskhed.
En lille smule lakrids er med et sted i duften.
Mørk og bitter med en ganske let røget eftersmag. Men på en overraskende let måde.
Der er en fin friskhed over smagen, en friskhed der dog ikke er syrlig.
Når pilsneren er for kedelig og der skal lidt mere rå-hed og naturens elementer ind over, så er Skawskum et godt alternativ.
Den er god som en nydeøl og kan fint sættes til mad, så det er vel egentlig bare at gå ombord i den.
God fornøjelse.
