Skagen Oktoberfest
Skrevet af malchau, 5. juni 2012 - 20:12
Grundlæggeren af Skagen Bryghus - René Sørensen - har lært at brygge øl i Tyskland. Og her hylder Skagen Bryghus tyske traditioner - den klassiske Oktoberfest - men en øl af samme navn.
Skummet er ikke hvidt. Det er nokn det, der hedder æggehvid eller knækket hvid. Der er et let gyldendt anstrøg i farven.
Strukturen er fin til halvgrov og det hænger lidt i glassets kanter. Skummet fylder fint, men det holder ikke imponerende længe.
Klart, gyldent, lidt mørkere end en almindelig pilsner, men ikke så mørk som en classic.
Der er en moderat mængde bittesmå kulsyrebobler.
Dejligt let og frisk. Humle, syrlighed på den friske måde.
Skagen Oktoberfrest har lidt et maltpræg, men er også meget bitter. Ikke FOR bitter, men er tæt på (synes jeg).
Ellers en let drikkelig guldøl med masser af smag, dog ikke på en måde så 3 stk. lige efter hinanden er et oplagt valg.
Skagen Bryghus er ret gode til at lave guldøl. Det har de vist med fx Sylvester Guld / Sandmilen og her også med Oktoberfest. Fremragende.
