Spitfire - flyver-ale
Skrevet af malchau, 22. juli 2008 - 20:11
Ale er en typisk engelsk øl. Og her er så en ale fra Englands ældste bryggeri. Shepherd Neame er grundlagt i 1698, så for at overleve SÅ længe må de lave noget øl, der er værd at købe.
Spitfire er opkaldt efter Spitfire, der er en engelsk flyvemaskine brugt under 2. verdenskrig. Og Spitfire - altså øllet - blev brygget første gang i 1990 som markering af 50-året for et luftslag over Kent i England.
Bryggeriet kalder selv deres ale for en Kentish Ale.
Pænt hvidt - nogle vil nok kalde farven modehvid eller knækket hvid - der fylder gold, har en fin struktur og holder længe.
Pæn karamelagtig farve. Klar og med fine små bobler.
Karamel, malt, en dejlig lethed
En sødmefyldt bitterhed, igen med karamelt, en anelse lakrids og en smule chokolade. Det kan lyde som beskrivelsen af en stout, men det er det på ingen måde.
Smagen holder ved - især efter nogle slurke - og den sidder tilbage sammen med en smule frisk bitterhed.
En ægte engelsk ale. Serveret kølig er den en pragtfuld ledsager til en pause på terrassen en varm formiddag. Et uhyre godt alternativ til en classic pilsner (ale og pilsner er ikke det samme, selv om denne øl af udseende godt kan minde om en classic pilsner).
