Hertug Hans no. 5 fra Ærø
Skrevet af malchau, 28. april 2012 - 19:15
Rise Bryggeri på Ærø har forsøgt sig med en valnøddeøl. Bryggeriet pryder sig af, at være grundlagt for laaaaaang tid siden, og det er også korrekt. Historien har dog været noget omtumlet, så at sige at bryggeriet har en lang og ubrudt historie vil nok være lige friskt nok.
Men derfor kan de vel godt lave øl alligevel.
En ikke ret skummende øl, der har et lyst, cremefarvet til beige skum. Det har en halgrov til let grov struktur og forsvinder ganske hurtigt.
En ganske klar øl der er rigtig flot valnøddefarvet, som en dram trukket på valnød, uden at være grumset. Der er en moderat mængde kulsyrebobler.
Let og ganske diskret, lidt humlet og så den svage antydning af nød. Og så lige et skud malt for ligesom at runde det hele af.
