Ærø Påskeale er skabt på det gendannede Rise Bryggeri på Ærø.

Bryggeriet opstod formelt 1884 som mejeri. Efter 1. Verdens krig overtager familien Rasmussen hele forretningen og i 1926 starter man med at brygge øl - Prima Lyst Hvidtøl som bliver kendt i hele det Sydfynske område.