Trippel fra Raasted
Skrevet af malchau, 15. marts 2009 - 14:07
Det er den belgiske klosterøl, der har inspireret til Raasteds Trippel.
Det er en øl med smagsnuancer fra citrusfrugt og søde frugter (nogle taler om ananas, der er tilsat appelsin, koriander og rørsukker).
Navn:
Raasted Trippel
Alkohol:
8% Skum:
Meget fin struktur, god mængde, der dog forsvinder relativt hurtigt.
Udseende:
Lyst, grumset, ligner en ufiltreret pilsner.
Duft:
Klart og friskt, let syrligt
Smag:
Rund i smagen, igen med et pift af citrus (leveret af den tilatte appelsinskal). Afbalanceret sødme og veltilpas bitterhed.
Jo længere ned man når i denne øl, desto tydeligere fremstår alkoholstyrke og bitterhed. På den gode måde.
Bedømmelse:
Både en nydeøl og en øl, der kan sættes til mad.
Alt i alt en god oplevelse.
Anmelders vurdering:
