Forårsfornemmelser på flaske
Skrevet af malchau, 16. marts 2008 - 10:22
Raasted Bryghus går højt op i at tingene skal være i orden. Det formulerer de sådan her:
"Alle opskrifter er naturligvis vore egne, og vi benytter kun de bedste råvarer i produktionen af øllet. Vores kærlighed til øllet gør, at vi simpelthen ikke kan lade være med at behandle det ærbødigt og respektfuldt".
Raasted Forår har et cremefarvet skum, der arter sig rigtigt pænt. Det holder tilmed ganske godt.
Skummet tager tilsyneladende godt fra af den naturlige kulsyre (der er ikke tilsat ekstra), for der er ikke meget tilbage til selve øllet. Så ingen fine små perlende bobler her.
Gylden, som en dejlig påskebryg. En anelse til den dybe ravgyldne side. Pæn og prægtig.
Blomsteragtig, meget humlet. En frisk forårsfornemmelse ligger og lurer, på spring og klar til at overmande alle og enhver.
Den ødsle brug af humle sætter sit præg på bitterheden, omend i afdæmpet, nuanceret omfang.
God rund smag.
Denne øl har ét stort minus: der er for lidt i flasken.
