På Bornholm er Svaneke Bryghus vældigt populært. de gør meget for at være noget særligt for dem, der er på stedet. Noget øl fås kun på bryggeriet, øllet kan nydes til god mad i restauranten og der er ind i mellem særlige arrangementer på bryggeriet. Alt sammen bygger oven på øl af en god kvalitet.

Midtfyns Bryghus opnåede at få Imperial Stout kåret som årets danske ølnyhed i 2007 blandt 556 danske nyheder.

Det udsteder høje løfter, men eftersom det er Midtfyns Bryghus, er der en god sandsynlighed for at forventningerne indfries.

Fuller's er et af den slags bryggerier, der går for at være nogen "der er noget ved øllet".

Bryggeriet kalder selv London Porter for "The World's Finest" og det må da siges at være en påstand med ambitioner.

Mange jeg har snakket med om denne øl har dog været mere ærbødige i relation til netop Fuller's London Porter.

Thisted Bryghus tør eksperimentere, og det har bl.a. givet os øl, hvor der er lagt glohede lavasten i urten (både Ein Stein / Thy Eksklusive og Påske Stenøl).

Men Thisted kan også det traditionelle, eksempelvis lave portere. Og det er netop en Thy Porter vi har fat i her.

Blandt de første fire bryg som Skagen Bryghus lavede var Sortbøder. Det er den, der nu hedder Bundgarn.

Skagen Bryghus gør meget ud af at være tro mod Skagen. Det kommer til udtryk i tilgangen til deres øl, der har en god historie relateret til lokalområdet, og som til en vis grad retfærdiggør at det lige er DEN drejning en given øl får.

Fra Viborg har vi her, hvad bryggeriet selva kalder "En herreøl for rigtige stout-entusiaster". En stout, hvor de giver den gas på alle parametre.

Der er porter, der er stout, og så er der imperial stout. På denne skala starter vi med porteren, herefter kommer stout, der udspringer af "stouter", dvs. "stærkere". Stærkere end hvad? Jo, stærkere end porteren.

Endelig er der Imperial Stout. Det betyder ikke "endnu stærkere end en porter", men er en type stout, der oprindeligt blev brygget til det russiske hof i 1700-tallets England.

Midtfyns Bryghus ødsler med malten i deres stout. Ikke "ødsler" i negativ forstand, for det er til øllets bedste. Der er bygmalt, rugmalt, Crystal malt og Chocolate malt i, så der er lagt i ovnen til en fyldig og varieret smagsoplevelse.

Sort sol er et fænomen man kan opleve i Søndejylland, når fuglene er på træk. I solnedgangens skær fyldes himlen af så mange fugle, at solen bliver helt sort. Det skulle efter sigende være et imponerende syn og en oplevelse værd.

Grauballe Bryghus har lavet en stout, netop med navnet Sort Sol. Den er angivet til at være "scotch type" hvilket måske er adgangsbilletten til den anvendte røgmalt.