Påskeharen på forsiden
Skrevet af malchau, 5. april 2008 - 20:50
Ørbæk laver primært økologisk øl. De af ingredienserne der kan skaffes som økologiske er det, og derved får de lov til at kalde øllet øko-øl. Ørbæk afslører selv, hvad hemmeligheden er bag deres gode øl: "Hemmeligheden bag godt øl er på samme tid enkel og kompleks; Øl brygges på malt, humle, gær og vand. Men det, der frembringer kvalitetsøl, er råvarernes beskaffenhed og selve brygmetoden. Godt øl kommer af klart vand, god malt, herlig humle og den bedste gær."
Pænt, højt, holdbart, lysebrunt skum, der bobler så det er en fornøjelse at se på.
Mørk karamelfarve. Uklar (ufiltreret), men med fine bittesmå bobler, der perler opad.
Blomsteragtig, meget humlet og frisk.
Meget maltet trods den rigelige humle. God bitterhed, der passer fortrinligt til en påskebryg. Bitterheden er tydelig men ikke dominerende. En god og rund smag, der gør at Ørbæk Påskebryg kan nydes i godt selskab eller til mad, alt efter lyst og forgodtbefindende.
Fås i store flasker. Det er et udpræget positivt træk. Og så er den alsidig. Passer til sig selv, til mad og til selskab.
