Øl med honning og tyttebær er det, der gør denne øl særlig i forhold til mange andre. Og så det, at Ølsmeden går højt op i at øllet skal være tidsmæssigt autentisk.

Jernalderfyrsten er - som navnet tydeligt siger - øl, som det blev brygget i Jernalderen.

Ølsmeden har specialiseret sig i at lave historisk korrekt øl. Ølsmeden har simpelthen spurgt sig for hos arkæologer og andre specialister, for at sikre sig, at det øl man laver er historisk korrekt.