Nørrebrosk påske
Skrevet af malchau, 20. juni 2008 - 12:47
Nørrebro Bryghus får bryget sit øl i Hedehusene. Øllet fås både på flaske og "på hane", dvs. som fadøl. Og eftersom mad og øl supplere hinanden i fin stil, så har man også et mikrobryggeri kombineret med en restaurant i København.
Et af Nørrebro Bryghus' ambitiøse mål er at ændre den danske ølkultur. Det kræver meget, især når et af midlerne er at gå nye veje - dvs. træde ved siden af det velkendte - og eksperimentere. Bryghuset har holdningen: "Alt er tilladt, så længe håndværket er i orden og resultatet er godt - smag og kvalitet er vigtigere end traditioner. Og vi tillader os også at få og realisere vore egne, helt nye ideer."
Navn:
Påskebock
Alkohol:
7% Skum:
Fint, nøddebrunt skum med en vældig pæn struktur.
Der er rigeligt med skum, og det holder forholdsvis længe.
Udseende:
Klar, brunrød farve. Pæn som velplejet mahogni.
Duft:
Humle, engelsk lakrids, en anelse chokolade.
Smag:
Rund, blød og fin smag. En svag antydning af engelsk lakrids og med en fin bitterhed. Let aromatisk.
Bedømmelse:
Kan du lide mørkt øl, så giv Nørrebros Påskebock en chance. Den er pragtfuld.
Anmelders vurdering:
