Nørrebro Bryghus har lavet en amerikansk inspireret brown ale. Hvad er nu liiige en brown ale? Jo, det siger faktsik sig selv (når man lige har styr på begreberne): Brown = brun, ale = en overgæret øl. En brown ale er altså en ale, der med sikkerhed er brun.

Brown ale står i modsætning til den senere pale ale, der kom frem i England i 1800-tallet. I dag er Newcastle Brown Ale vældig populær.

Nørrebro Bryghus får bryget sit øl i Hedehusene. Øllet fås både på flaske og "på hane", dvs. som fadøl. Og eftersom mad og øl supplere hinanden i fin stil, så har man også et mikrobryggeri kombineret med en restaurant i København.

Nørrebro Bryghus. Dette københavnske mikrobryggeri, der nyder stor anseelse.

Her er det bryggeriets New York Lager, en pilsner, der smages på.

Øllet har en særlig historie, som det er sædvane for Nørrebros øl. Men læs hellere selv historien på flasken, når du nu alligevel skal nyde smagen af god pilsner.

Øl som smager godt, dufter godt og ser godt ud. Øl som altid er friskbygget og giver en enestående og intens smagsoplevelse.

Det er udgangspunktet for Nørrebro Bryghus. Og at dømme efter deres popoularitet, lever de ret godt op til forudsætningerne.

Nørrebro Bryghus skriver selv om Bombay Pale Ale:

"Bombay Pale Ale - Nørrebro Bryghus’ fortolkning af alle ale-elskeres favorit – India Pale Ale. En kraftig øl, brygget udelukkende på engelsk Marris Otter malt, som giver en dyb og intens maltkarakter. Masser af frugtige ale aromaer suppleres af intense indslag af klassiske engelske aromahumler, som er tilsat efter gæringen. Stor fylde, bitterhed og sødme præger denne øl."