King's County Brown fra Nørrebronx
Skrevet af malchau, 6. maj 2009 - 11:44
Nørrebro Bryghus har lavet en amerikansk inspireret brown ale. Hvad er nu liiige en brown ale? Jo, det siger faktsik sig selv (når man lige har styr på begreberne): Brown = brun, ale = en overgæret øl. En brown ale er altså en ale, der med sikkerhed er brun.
Brown ale står i modsætning til den senere pale ale, der kom frem i England i 1800-tallet. I dag er Newcastle Brown Ale vældig populær.
Rigeligt med skum i en pæn lysebrun farve. Det har en meget fin struktur g holder godt
Meget mørkebrun, som mørk chokolade. Det er helt umuligt at se igennem det, så det er lidt svært at bedømme klarheden i øllet
Malt, chokolade, lakrids.
God mørk smag. Chokolade - dog noget i baggrunden, det er ikke en chokoladestout - og masser af malt. Hvor man i musikken taler om bas, mellemtone og diskant er der en rimelig, men dog diskret bas (tyngde, "mørkhed") i denne øl, en god mellemtone og en spændende diskant (læs: friskhed)
Det er sjældent at man oplever en svipser fra Nørrebro Bryghus. Hvis det da overhovedet er forekommet. For en King's County Brown er bestemt en god øl. Farven kan give indtryk af, at man er ovre i porter/stout universet, men det er altså en brown ale.
Nørrebro anbefaler den til bløde oste, stegt svinekød, mørkt fjerkræ og stegeretter.
