På Bornholm er Svaneke Bryghus vældigt populært. de gør meget for at være noget særligt for dem, der er på stedet. Noget øl fås kun på bryggeriet, øllet kan nydes til god mad i restauranten og der er ind i mellem særlige arrangementer på bryggeriet. Alt sammen bygger oven på øl af en god kvalitet.

Rise Bryggeri på Ærø har forsøgt sig med en valnøddeøl. Bryggeriet pryder sig af, at være grundlagt for laaaaaang tid siden, og det er også korrekt. Historien har dog været noget omtumlet, så at sige at bryggeriet har en lang og ubrudt historie vil nok være lige friskt nok.

Men derfor kan de vel godt lave øl alligevel.

Indslev Bryggeri laver kun hvedeøl, her i en bock variant (weizenbock).

Indslecv Bryggeri på Fyn har specialiseret sig i at lave hvedeøl, så det er det eneste de laver. Til gengæld gør de det rigitgt godt.

Den variant vi har fat i her er en hvedebock.

Øl-økologerne fra fynske Ørbæk har lavet en pale ale på lokalt vand og læssevis af cascadehumle, der er vældigt populær at bruge.

Pale Ale er noget ethvert bryggeri før eller siden må prøve kræfter med, da det er en ret klassisk øltype.

Skagen Bryghus laver øl i alle genrer, således også hvedeøl, som ikke ret mange danske bryggerier har en heldig hånd med.

I Skagen har mang lige siden starten haft en god hjælp fra Tyskland, så der er håb forude med denne klassiske tyske øltype.

P. S. Krøyer er endnu en af disse berømte Skagensmalere, som Skagen Bryghus hylder med en øl. Det er det lyse og lette, der er i højsædet, og Skagen Bryghus anbefaler selv at sætte den til fx thai-mad og sushi.

Jeg forbinder oftest Peter Wessel - bedre kendt som Tordenskjold - med Frederikshavn. Men han var nu fra Norge. Det kan Skagen Bryghus nu ikke gå så højt op i. Tordenskiold er en hyldest til søhelten, der kæmpede bravt for den danske flåde i 1700 tallet.

Skagen Bryghus vil have helt klart øl. Og når de ikke filtrerer øllet, så må udgangspunktet - altså vandet - være klart, så inden vandet bliver til øl bliver det lige renset en gang.

Væltepeter fra Skagen Bryghus er en bobbeltbock (eller doppelbock, hvis det skal være originalt og fint). Det er en stærk sag, så selv om du kan lide den, så overvej konsekvenserne inden du bare labber løs.

Midtfyne Bryghus har lavet en chiliøl og det har Medicibeers også med Jacobs Chili.

Jabos-serien er efterhånden ret omfattende, så uanset dine smagspræferencer og hvilken lejlighed du vil have øl til, så er der en mulighed med Jacobs.