Jacobs Mørk Hvedeøl
Skrevet af malchau, 7. august 2011 - 19:44
Medicibeers er ved at have et ret bredt sortiment, bryggeriets unge alder til trods. Den erfarne brygger Jacob Medici er her på banen med en mørk hvedeøl.
Jeg har kun set Indslev Bryggeri lave en mørk hvede hidtil, så det er vældigt spændende, hvordan Jacobs udgave er.
Beigefarvet, næsten lysebrunt sku,, der fylder godt og har en mellemfin / halvgrov struktur. Skummet holder fint.
Helt klar øl, kastanjebrun og med en god mængde kulsyrebobler.
Frisk på en maltet måde, korn, en beskeden mængde malt. Øl på en levende måde.
Mørk på en lakridsagtig måde. Fløjlsblød, rund og maltet.
En frisk syre og omtrent ingen bitterhed. Den smager simpelthen fremragende.
Wauw! Simpelthen. Jacob har udført magi. Der ER danske bryggerier, der har lært at lave hvedeøl og Medici er bestemt et af dem.
Jacobs Mørk Hvedeøl er overordentlig god.
