Krenkerup Påskeøl
Skrevet af malchau, 3. marts 2011 - 14:50
Bryggerier på Lolland er en sjældenhed. I hvert fald i den brede offentligheds kendskab. Måske klassikere som Blå Nykøbing og Maribo Pilsner vækker gode minder, men det er hsitorie nu.
Højt skum. Der er masser af skum i Påskeøl. Det er lysebrunt og har en meget fin struktur på toppen (altså når man ser på det lige oppefra) og ellers en halvgrov struktur, der bliver grovere og grovere efterhånden som skummet forsvinder.
Påskeøl har en vældig pæn rødbrun farve. Den er uklar og med mange kulsyrebobler.
Kraftigt krydret duft, lidt til den skarpe side. Krenkerup kalder det en "festlig bouquet". Det er en sylig duft, noget gær og koriander.
Smagen er ikke så kraftig som forventet og langt fra så bitter som forventet. Faktisk er den ikke bitter. Den er lidt sød i det og så prikker den sjovt i munden, når man drikker den.
Der er for meget gærsmag i Krenkerup Påskeøl efter min smag. Og så synes jeg at en sæsonøl godt må smage af noget mere end denne her gør. Det er muligt at det er meningen smagen skal være mere subtil og fin end det forventede gang "giv den påske-gas", og i så fald er det forkerte forudsætninger jeg vurderer på. Men det er det så.
