Gaase Hvid - spelthvedeøl fra Kongens Bryghus
Skrevet af malchau, 1. juli 2009 - 20:38
Kongens Bryghus har en lang - meget lang - historie bag sig. Skiftende ejere har ført navnet videre gennem hundreder af år og Gaase Hvid har rødder tilbage til 1550.
Historiens vingesus omklamrer således øl fra Kongens Bryghus - og i særdeleshed Gaase Hvid - så om ikke andet har bryghuset i hvertfald haft mange år at øve sig i at lave god øl.
Navn:
Gaase Hvid
Alkohol:
5.2% Skum:
Helt hvidt og flot skummende. Skummet har en mellemgrov struktur og fortager sig med jævn hastighed.
Udseende:
Meget lyst, nærmest gult. Ligner dårlig ananas saftevand. Uklar, da det er en ufiltreret øl, men man kan godt se lidt igennem den alligevel. Små kulsyrebobler stiger langsomt og i beskedent omfang mod toppen.
Duft:
Gær, gær og mere gær. Det er sådan set skrækkeligt, nærmest kvalmt. Og den skarpe dunst overskygger alt andet der måtte være af herligheder.
Smag:
Meget let i smagen. Følger godt den lyse farve. Ingen videre bitterhed. Og så er der altså stadig indtrykkene fra gærduften. Virker frisk, faktisk perlende i munden og som en god tørstslukker.
Bedømmelse:
Der må være gået noget galt med den øl jeg har smagt her. Sådan bør en ordentlig øl ikke lugte. Jeg håber meget at jeg blot har været uheldig. Men måske er det den gale duft der er forklaringen åp at jeg fandt Gaase Hvid på tilbud.
Skuffende. Meget skuffende. Især når forventningerne var til noget helt andet og langt mere sublimt. Denne øl skal gentestes på et senere tidspupnkt. Det kan simpelthen ikke passe.
Anmelders vurdering:
