Hvedeøl
Erdinger Dunkel
Skrevet af malchau, 15. april 2010 - 8:33
Mestrene af hvedeøl - Erdinger - har lavet en mørk variant af den kendte hvedeøl.
Erdinger anbefaler, at man drikker øllet af deres eget glas, men den slags skal man ikke lade sig bremse af. Her er brugt et ganske ordinært glas (endda rengjort i opvaskemaskine).
Indslev Julehvede
Skrevet af malchau, 1. februar 2010 - 21:04
Indslev er det eneste danske bryggeri, der udelukkende laver hvedeøl. Netop dansk hvedeøl kan være en blandet oplevelse, men i og med at Indslev specialiserer sig i den grad de gør, så kommer der noget ret godt øl ud af det.
Indslev Bryggeri ligger på Fyn, hvor der er ved at hobe sig indtil flere rigtigt gode bryggerier op. Baseret på en passion, kærlighed til det gode øl og en passende portion vovemod får disse mindre bryggerier frembragt nogle perler, som det er enhver forundt at prøve at smage.
Hoegaarden Witbier
Skrevet af malchau, 19. november 2009 - 21:31
Witbier fra Hoegaarden er en overordentlig populær belgisk hvedeøl. Det er helt sin egen, men har nu ikke altid været populær.
Da witbier blev brygget i Leuven i Flandern i 1400 tallet var det herfra at øllet var populært. Hoegaarden er etalberet i 1445 og stod længe i skyggen af øllet fra Leuven. Hoegaarden har dog ikke brygget ubrudt i 550 år, da det faktisk lukkede i 1957. Det blev så genåbnet i 1966 som det, der i dag er det kendte Hoegaarden.
Indslev Sort Hvede
Skrevet af malchau, 17. november 2009 - 20:50
En sort hvedeøl skiller sig ud fra mængden. Så Indslev Sort Hvede er alene derfor noget særligt.
Løfterne på etiketten lover hygge i den tunge ende, hvor øllet angiveligt skal passe til efterårshygge, gryderetter, vildtkød og skimmeloste.
Er du til mørk øl, så forkæl dig selv med en Sort Hvede fra Indslev.
Gaase Hvid - spelthvedeøl fra Kongens Bryghus
Skrevet af malchau, 1. juli 2009 - 20:38
Kongens Bryghus har en lang - meget lang - historie bag sig. Skiftende ejere har ført navnet videre gennem hundreder af år og Gaase Hvid har rødder tilbage til 1550.
Historiens vingesus omklamrer således øl fra Kongens Bryghus - og i særdeleshed Gaase Hvid - så om ikke andet har bryghuset i hvertfald haft mange år at øve sig i at lave god øl.
Semper Ardens Weisse
Skrevet af malchau, 21. marts 2009 - 14:34
Carlsberg har forsøgt sig med en hvedeøl i Semper Ardens serien.
Semper Ardens er et forsøg på at lave det ypperste man kan frembringe, så om det lykkes at lave en ordentlig hvedeøl (der tilsyneladende er en stor udfordring for mange danske bryggerier) bliver spændende at se.
Indian Summer fra Baggårdsbryggeriet
Skrevet af malchau, 16. februar 2009 - 21:38
Baggardsbryggeriet fra Holstebro har tidligere lavet hyldestøl til både Depeche Mode (Black Celebration) og Rolling Stones.
Her har vi fat i en Indian Summer, der er lidt af en fusionsøl. Lys ale (IPA), hvede og så tilsat mynte.
Himmelblå fra Bryggeriet Kvajj
Skrevet af malchau, 1. februar 2009 - 14:42
Kvajj laver øl af blandet kvalitet. Noget er rigtigt godt, andet har stadig store muligheder for forbedring. Det gør det til lidt af et lotteri at få øl fra Kvajj.
Heldigvis er smag forskellig, så det at nogen synes godt eller skidt om noget er bestemt ikke et udtryk for, at du skal lade det blive stående på hylden. Prøv selv, og vurder selv.
Gourmetbryggeriet Cloudy Wheat
Skrevet af malchau, 5. oktober 2008 - 20:47
Cloudy Wheat er et bud på en hvedeøl fra Gourmet Bryggeriet.
De danske avisers ølanmeldere har generelt været imponerede af de danske hvedeøl, de er kommet på markedet i 2008.
GourmetBryggeriet plejer at lave rigtigt gode øl, så det bliver spændende at se om Danmark endelig kan få en stolt hvedetradition.
Erdinger Kristallklar - den berømte bayerske weissbier
Skrevet af malchau, 15. september 2008 - 19:37
Tyskerne er kendt for at være særdeles gode - verdens bedste - til at lave hvedeøl. Og danske hvedeøl er i for mange tilfælde af en sådan støbning, at man nok ikke skal satse på eksport, men snarere på videreudvikling af produktet.
Der ER undtagelser, men der er ubehageligt langt imellem dem. Desværre, når man tager dansk øls kvaliteter i øvrigt i betragtning.
Nå, nu drejer det sig om en tysker. Lad festen begynde.


