Gorms Bryg
Skrevet af malchau, 23. februar 2007 - 12:31
Er brygget til vikinger! Nærmere bestemt til Vikingespillet i Frederikssund, som hvert år viser et vikinge friluftsspil i juni/juli måned.
Gorms Bryg er en overgæret øl, brygget med rugmalt og tilsat honning. En dejlig fyldig øl med både sødme og tilpas bitterhed i eftersmagen.Serveres ved 8-10 grader.
Sådan skriver Herslev Bryghus selv om Gorms Bryg.
Holder meget kort, men er ellers pænt hvidt.
Grumset. Næsten uigennemgtrængeligt
Humlet. Frisk, blomsteragtigt.
Sødmen fra honningen trænger flot igennem
Humlet smag, en anelse tør i det. Går i den mørke retningen, lidt hen ad en ale, der typisk brygges på overgær.
Let smag. Lettere en farven antyder.
God bitterhede, som der dog ikke er ret meget af.
Rimelig eftersmag. Honningen - igen - gør smagen rund, blød og sød, næsten fløjsagtig dog uden at blive kvalm.
Der er en tilpas friskhed i smagen til at den ikke lægger sig tungt som en hvidtøl.
Selv om øllet er brygget til Vikingespillet i Frederikssund er der stadig langt hen til fx den mjød man kan købe på stenflasker og i plastikdunke på mange vikingemarkeder.
Det er en øl der glider let ned. God smag.
