Forårs Bryg fra Herslev Bryghus
Skrevet af malchau, 30. april 2005 - 19:56
Det lille bryggeri ved Roskilde - Herslev Bryghus - har lavet en påskeøl, som de kækt kalder Forårs Bryg.
Let gyldent, højt højt skum, der holder lææænge. Og det holder sig pænt.
Denne øl har en pæn, lys gylden farve, faktisk en let mørk orange farve. Til gengæld er den så gevladigt grumset, at det er umuligt at se igennem den. Nu er det også en ufiltreret øl, men det grumsede gør farven helt mat.
Frisk, let syrlig duft. Meget blomsteragtig og humlet. En dejlig duft, der vidner om forår i kroppen og mod på livet.
God bitterhed, humlet og frisk. Den blomsteragtige, let syrlige friskhed fra duften går igen i smagen.
Det er ikke en øl, der bliver hældt ned på et øjeblik. Derimod er den god at nyde, mens man sidder i en behagelig stol - eller hænger i sofaen - og bliver væk i en god bog.
