Cruzcampo pilsner
Skrevet af malchau, 9. oktober 2008 - 20:32
Spansk pilsner gør sig bedst i Spanien.
Egentlig er Spanien ikke bredt kendt som stolt ølnation. Det er mere rødvin der er spaniolernes force.
Det er da også de internationale bryggerier, der præger udvalget af spansk øl, hvilket eksempelvis ses her, hvor det er Heineken, der står bag.
Hvidt med en grov struktur. Øllet skal plaskes i glasset for at frembringe skum der er noget ved. Men så holder det også en anelse længere end dug for solen. En anelse.
Noget af det mest almindelige pilsnerfarve man kan få.
Lys, gullig. Store kulsyrebobler, der ivrigt søger op mod skummets selskab.
Lidt metallisk, skarp og noget vammel duft.
Rund, diskret maltet, blød bitterhed.
Spansk pilsner varierer mere i styrke end i smag.
Der ligger en mystisk, nærmest brækagtig duftnuance over Cruzcampo. Det er ikke tiltalende.
Hvor ægte spansk denne øl er, er svært at sige eftersom det er Heineken, der står bag.
Revideret holdning til Cruzcampo
I sommeren 2011 var jeg på Mallorca, hvor jeg faktisk holdt mig til Cruzcampo. Jeg fik højst én ad gangen (dvs. aldrig to i træk), men allligevel synes jeg bedre om den end jeg kan se jeg gjorde tidligere.
Alt i alt synes jeg denne gang bedre om Cruzcampo end om San Miguel. Den synes jeg bare er bitter og kedelig. Også kold.
Mvh
Kim Malchau
Gode Drikke - alt om øl
Gode Drinks - alt om drinks og cocktails