Happy Easter fra Gourmetbryggeriet
Skrevet af malchau, 15. november 2009 - 21:18
Gourmetbryggeriet, der slår sig op på sloganet "Øl - mad - mennesker" foreslår forårsbrygget Happy Easter som ledsager til påskefrokosten med sild, lam, forårsurter og ost. Og netop det spæde er forårets tegn.
Det er en stærk øl - Happy Easter - så det er lidt et paradoks at den i sig selv er spæd og sart, men helt galt går det dog ikke.
Navn:
Happy Easter
Alkohol:
6% Skum:
Fyldigt, lys og stort set hvidt skum.Det har en tyk men fin struktur og så hænger det en smule i glasset. Det virker lidt trægt op ad glassets kanter. Det holder længe.
Udseende:
Mørk, ravgylden. På flaskens etiket står, at den er knaldrød, men det er den ikke.
Den er helt klar og med en moderat mængde kulsyrebobler.
Duft:
Humlet, frisk, frugtagtig, sødlig. Lidt malt.
Smag:
Blød, let sødlig og meget rund i smagen.
Smagen er kort og diskret og bitterhed er stort set et fremmedord i denne øl.
Der er en sjov, spirende friskhed i starten af smagen.
Bedømmelse:
Happy Easter gør ikke meget væsen af sig. En påskebryg må godt give den noget mere gas, synes jeg, og det ser vi ikke her.
Kvalitet og smag er helt i orden, men mere fylde ville gøre sig godt. Som Happy Easter er nu, tager den på ingen måde opmærksomheden fra maden.
Anmelders vurdering:
