Steambeer fra Fur
Skrevet af malchau, 14. marts 2010 - 17:45
Der hvor Fur Bryghus ligger nu, lå tidligere en motorfabrik. For at hylde den - og industrien som sådan - har Fur Bryghus lavet Steam Beer.
Steam Beer er gæret på undergær ved stuetemperatur, og bryggeriet betegner den selv som en "ekstra stærk pilsner".
Beigefarvet skum, dog til den hvide side med en meget fin struktur, sådan lidt flødeskumsagtigt. Skummet hænger lidt i glasset. Det holder rimeligt... næsten.
Dyb, ravgylden farve, helt klar og med en moderat mængde kulsyrebobler.
Humle, bitter, lidt i det sarpe hjørne.
Bitter uden at være stram eller skarp. En rund bitterhed, der er ret blød.
På trods af, at det er en meget stærk øl, er der ikke megen prikkeri i kinderne fra alkoholen. Der er heller ikke meget "brus" i, så den virker hurtigt noget flad.
Fur har lavet en god øl med Steam Beer. I forhold til min smagsmæssige præferencer mangler den lige lidt ekstra, fx et godt skud malt eller andet, der kan give smagen et boost.
